Tortita de Repollo y Huevo, Sencilla y Deliciosa
Receta Fácil de Tortita de Repollo y Huevo para Principiantes
¡Prepara una rápida y sabrosa tortita de repollo y huevo en minutos con ingredientes que probablemente ya tengas en casa! Esta receta es perfecta como merienda para niños o como un desayuno sustancioso.
Ingredientes Principales- 60g de repollo, cortado en juliana fina
- 3 huevos frescos
- 0.3 cucharadita de sal (fina)
- 0.3 cucharadita de pimienta negra (ajustar al gusto)
- Aceite para cocinar, cantidad necesaria
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, verifica y prepara cuidadosamente todos los ingredientes necesarios para la receta. Especialmente el repollo, prepara unos 60g y córtalo en juliana lo más fina posible para obtener una textura más suave.
Step 2
Casca 3 huevos frescos en un bol. Puedes usar las yemas y las claras juntas sin separarlas.
Step 3
Añade 0.3 cucharadita de sal fina a los huevos batidos para sazonar. Puedes ajustar la cantidad de sal según tu preferencia.
Step 4
Espolvorea aproximadamente 0.3 cucharadita de pimienta negra sobre la mezcla para añadir sabor. Si prefieres un sabor a pimienta más intenso, siéntete libre de añadir un poco más.
Step 5
Agrega el repollo cortado en juliana a la mezcla de huevo. Bate suavemente con un tenedor o varillas hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y no queden grumos. Asegurar una masa homogénea es clave.
Step 6
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade una cantidad generosa de aceite para cocinar. Inclina la sartén para asegurarte de que el aceite cubra el fondo de manera uniforme.
Step 7
Vierte toda la masa de repollo y huevo en la sartén caliente. Mantén el fuego medio-bajo en tu cocina. Cocina durante unos 2-3 minutos hasta que los bordes comiencen a dorarse. Luego, voltea cuidadosamente la tortita con una espátula. Cocina el otro lado hasta que esté dorado también.
Step 8
¡Una vez que ambos lados estén dorados y apetitosos, tu tortita estará lista! Se disfruta mejor caliente. También puedes servirla con kétchup o salsa de soja, según tu preferencia.
