Tortita de Tofu, Spam y Huevo con Queso
Cómo Preparar una Tortita de Tofu, Spam y Huevo con Queso, Ideal para Dietas
Les mostraré cómo preparar una deliciosa tortita de tofu, spam y huevo con queso, una opción perfecta y saludable para quienes cuidan su alimentación. Es un plato rico en proteínas y nutrientes, ideal para una comida satisfactoria.
Ingredientes Principales
- 1/3 bloque de tofu firme (aprox. 100g)
- 1/3 lata de Spam (aprox. 100g)
- 2 huevos
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, escurre el exceso de agua del tercio de bloque de tofu firme. Puedes hacerlo envolviéndolo en papel de cocina o colocándolo en un colador. Una vez escurrido, machaca el tofu con un tenedor o con las manos hasta que esté desmenuzado y sin grumos grandes. Este tofu machacado actuará como aglutinante para los demás ingredientes.
Step 2
A continuación, corta el tercio de lata de Spam en trozos pequeños. Luego, machácalo con las manos o procésalo hasta que esté finamente picado. Añade el Spam machacado al bol con el tofu machacado. La salinidad del Spam ayuda a sazonar el plato, pero puedes añadir una pizca de sal si lo deseas.
Step 3
Rompe los 2 huevos frescos en el bol que contiene el tofu y el Spam machacados. Los huevos ayudarán a unir todos los ingredientes, aportando una textura rica y cremosa.
Step 4
Agrega 0.5 cucharada de salsa de ostras para darle un sabor salado profundo. Si no tienes salsa de ostras, puedes sustituirla por salsa de soja o sal, pero la salsa de ostras proporciona un delicioso sabor umami.
Step 5
Con una espátula o cuchara, mezcla todos los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados. Asegúrate de que el tofu, el Spam, los huevos y la salsa de ostras estén distribuidos uniformemente y sin grumos grandes. La mezcla debe mantener su forma al presionarla.
Step 6
Engrasa ligeramente una sartén antiadherente con un poco de aceite vegetal a fuego medio-bajo. Coloca porciones de la mezcla en la sartén y extiéndelas para formar tortitas finas y circulares. Intenta que tengan un grosor uniforme para que se cocinen por igual.
Step 7
Cocina las tortitas suavemente a fuego medio-bajo hasta que la parte inferior esté dorada y firme. ¡Ten paciencia! Una vez que la base esté cocida, coloca un plato más grande que la tortita sobre ella y luego, con cuidado, voltea la sartén y la tortita juntas. Esto permitirá que la otra cara se cocine de manera uniforme. Ten cuidado de que la tortita no se rompa durante este paso.
Step 8
Después de que ambas caras estén bien doradas, coloca una loncha de queso cheddar sobre la mitad de la tortita cocida. Puedes cortar el queso en trozos más pequeños si lo prefieres. El queso derretido añadirá sabor extra y una textura pegajosa.
Step 9
Dobla cuidadosamente la tortita por la mitad, con el lado del queso en el interior. Presiona suavemente con la espátula para ayudar a sellar el queso. Cocina un momento más por cada lado, solo hasta que el queso esté completamente derretido y pegajoso. ¡Tu deliciosa tortita estará lista!
Step 10
Se recomienda servirla caliente, y te sugiero disfrutarla con ketchup o salsa sriracha para un toque picante adicional. Esta receta es muy saciante incluso con solo 1/3 bloque de tofu, ¡lo que la convierte en una excelente opción para quienes siguen una dieta! ¡Que la disfrutes.
