Tortita Saludable y Sabrosa de Calabacín y Huevo
Tortita de Calabacín y Huevo: ¡Una Combinación Fresca de Calabacín y Huevos! ¡Una Deliciosa y Saludable Tortita para Dieta Sin Harina!
El calabacín es un ingrediente excelente para la dieta, bajo en calorías y rico en potasio, lo que ayuda a reducir la hinchazón. Hemos creado una deliciosa Tortita de Calabacín y Huevo utilizando este calabacín saludable y huevos sabrosos. Al añadir solo un poco de cebolla al calabacín y los huevos, obtienes un plato de tortita ligero y sabroso sin necesidad de harina. Aquí tienes una deliciosa receta de calabacín que es tanto sabrosa como buena para tu salud.
Ingredientes Básicos- 1 calabacín mediano
- 1/2 cebolla mediana
- 4 huevos grandes
- Aceite de cocina
Condimento- 6 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta negra
- 6 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara un calabacín mediano. Corta el calabacín en juliana fina, dejando intacta una sección de aproximadamente 5 cm. Corta en rodajas finas esta sección restante para usarla como adorno más tarde.
Step 2
En un bol, bate los 4 huevos grandes hasta que estén bien mezclados. Añade el calabacín cortado en juliana y la media cebolla (también cortada en juliana) al bol. Sazona con 6 pizcas de sal y 2 pizcas de pimienta negra. Mezcla todo a fondo para crear la masa de la tortita.
Step 3
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén antiadherente a fuego medio. Coloca las rodajas finas de calabacín decorativamente en la sartén. Luego, vierte la masa de calabacín y huevo sobre las rodajas dispuestas, extendiéndola uniformemente para formar una tortita.
Step 4
Reduce el fuego al mínimo. Tapa la sartén con una tapa y deja que la tortita se cocine lentamente. Después de unos 5 minutos, la parte inferior debería estar casi cocida. Sabrás que es hora de darle la vuelta cuando los bordes de la masa se vean firmes y ligeramente cuajados, y la tortita se mueva libremente cuando agites suavemente la sartén. Para darle la vuelta, coloca un plato grande sobre la sartén e inviértelos con cuidado. Asegúrate de que el plato sea más grande que la sartén para poder darle la vuelta de forma segura.
Step 5
Después de darle la vuelta, añade un poco más de aceite a la sartén. Desliza suavemente la tortita de nuevo a la sartén desde el plato. Remodela los bordes si es necesario. Continúa cocinando a fuego muy bajo, tapado, durante unos 5 minutos más, hasta que el centro esté bien cocido y la parte inferior esté dorada.
Step 6
¡Tu deliciosa Tortita de Calabacín y Huevo, hecha con calabacín fresco y huevos, está lista! La dulzura natural del calabacín combinada con los huevos sabrosos crea una tortita ligera pero satisfactoria y apta para dietas. Sazonada simplemente con sal y pimienta, no es demasiado fuerte. ¡Disfruta de esta deliciosa tortita para dieta sin gluten, con su sabor sutilmente dulce y salado que te hace querer más!
