Tortitas Aromáticas de Minari y Verduras
Tortitas crujientes y fragantes de Minari – ¡Deliciosamente adictivas!
Disfrute de un delicioso almuerzo con esta receta de Tortitas de Minari y Verduras, repleta del fresco aroma del minari y el satisfactorio crujido de las verduras. Estas tortitas son una maravillosa alternativa casera a los tradicionales manjares festivos. Hechas solo con huevos y sin harina, son ligeras, saludables y rebosantes de sabores naturales. La combinación de texturas y el fragante aroma las convierten en una comida o guarnición perfecta.
Ingredientes Principales- Minari (perejil coreano) 1/2 manojo
- Huevos 2
Instrucciones de preparación
Step 1
Preparemos los ingredientes para nuestras Tortitas de Minari y Verduras. Necesitará aproximadamente medio manojo de minari fresco (perejil coreano), 2 huevos frescos, 1/4 de cebolla pequeña y 1/4 de zanahoria pequeña.
Step 2
Lave bien el minari, séquelo y pírtelo en trozos pequeños, de aproximadamente 1 cm de largo. Corte la zanahoria y la cebolla en juliana fina o pírtelas finamente. ¡Siéntase libre de usar cualquier verdura sobrante que tenga en su refrigerador!
Step 3
En un bol grande, combine el minari, la zanahoria y la cebolla picados. Rompa los 2 huevos frescos en el mismo bol.
Step 4
Añada una pizca de sal para sazonar la mezcla. No usaremos harina, por lo que los huevos unirán todo, permitiendo que brillen los sabores naturales de las verduras. Mezcle bien con palillos o un batidor hasta que todos los ingredientes estén uniformemente combinados.
Step 5
Caliente una sartén a fuego medio y agregue una cantidad generosa de aceite de cocina. Sirva aproximadamente una cucharada de la masa en la sartén caliente para cada tortita. Dales forma de pequeños redondeles. Cocine hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Dado que los ingredientes principales son verduras, estarán bien cocidas una vez que el exterior esté dorado y crujiente. ¡Comenzará a oler ese maravilloso y sabroso aroma!
Step 6
Coloque las Tortitas de Minari y Verduras perfectamente cocidas en un plato para servir. ¡Disfrute de este delicioso y aromático plato para el almuerzo de hoy! El delicado sabor y el satisfactorio crujido de las verduras son verdaderamente excepcionales.
