Tortitas Crujientes de Hongos Enoki: Receta Fácil de Hongos Enoki
TV Cocina Casera: ¡La Tortita de Hongos Enoki Definitiva y Crujiente – Un Plato de Hongos Enoki Súper Sencillo!
¡Esta tortita de hongos enoki es increíblemente económica y fácil de preparar, presumiendo de una deliciosa textura crujiente y masticable! Hecha con ingredientes baratos, es perfecta como un bocadillo rápido o como un acompañamiento satisfactorio para la cerveza. ¡Aprende a hacer esta asombrosa tortita de hongos enoki!
Ingredientes- 1 paquete de Hongos Enoki
- 1/4 Pimiento rojo
- Cebolletas (cebolla de verdeo)
- 2 tiras de Palitos de cangrejo (surimi)
- 2 Huevos
- 1 cucharada de Mezcla para tempura (buchim garu)
- Pizca de pimienta negra
- Pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Recorta la base de los hongos enoki. Enjuágalos suavemente bajo agua corriente y luego pícalos finamente en trozos del tamaño de un bocado, de unos 2-3 cm de largo. Pica finamente el pimiento rojo y las cebolletas. Corta los palitos de cangrejo en trozos pequeños similares. Cortar los ingredientes en trozos pequeños ayuda a que la masa los cubra de manera uniforme y se cocinen mejor.
Step 2
En un bol grande, casca los 2 huevos. Añade 1 cucharada de mezcla para tempura. Los huevos actuarán como aglutinante para todos los ingredientes, y la mezcla para tempura contribuirá a un agradable crujiente.
Step 3
Ahora es el momento de sazonar la masa. Añade una pizca de pimienta negra para darle más sabor. Sazona con sal al gusto. Ten cuidado de no añadir demasiada sal al principio; es mejor empezar con una pequeña cantidad y ajustar después de probar.
Step 4
Añade los hongos enoki preparados, el pimiento rojo picado, las cebolletas y los palitos de cangrejo picados al bol con los huevos y la mezcla para tempura. Mezcla todo a fondo con un palillo o espátula hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos con la masa. Si la masa parece demasiado líquida, añade un poco más de mezcla para tempura. Si está demasiado espesa, añade un chorrito más de huevo batido para conseguir la consistencia deseada.
Step 5
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Con una cuchara, vierte porciones pequeñas de la masa en la sartén, dándoles forma de tortitas pequeñas y planas. Cocina hasta que la parte inferior esté dorada, luego dales la vuelta con cuidado para cocinar el otro lado hasta que esté igualmente dorado y crujiente. Continúa este proceso hasta que se acabe toda la masa. ¡Tus deliciosas tortitas de hongos enoki están listas! ¡Saben mejor cuando se sirven inmediatamente aún calientes.
