Tortitas Crujientes de Papa con Cheddar
Receta Fácil de Tortitas de Papa con Queso Cheddar: ¡Crujientes y Llenas de Sabor!
¡Disfruta de la irresistible textura crujiente de las tortitas de papa! Hoy te enseñamos a preparar unas deliciosas tortitas de papa con un toque especial de queso cheddar, que les dará un sabor aún más intenso y delicioso. Son perfectas como aperitivo, merienda o incluso como acompañamiento.
Ingredientes para las Tortitas de Papa con Queso Cheddar- 2 papas medianas
- 1 cucharada de fécula de papa (o maicena)
- 0.5 cucharadita de sal
- Aceite vegetal, cantidad suficiente para freír
- 1 rebanada de queso cheddar
- Una pizca de perejil seco (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela las papas y luego córtalas en juliana fina y uniforme. Coloca las papas cortadas en un bol grande y añade 1 cucharada de fécula de papa. Mezcla suavemente para cubrir las tiras de papa, asegurándote de que no se peguen entre sí y que queden bien crujientes al cocinarse.
Step 2
Agrega 0.5 cucharadita de sal a las papas para realzar su sabor salado. Mezcla de nuevo suavemente. La sal potenciará el dulzor natural de las papas, creando un sabor más complejo y delicioso.
Step 3
Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Extiende con cuidado las tiras de papa sazonadas en la sartén formando una capa fina y uniforme. Intenta que no se superpongan. Extenderlas en forma circular las hace más fáciles de voltear y asegura una cocción pareja.
Step 4
Una vez que los bordes de la tortita de papa comiencen a dorarse y a ponerse crujientes, voltéala con cuidado usando una espátula. Cocina el otro lado hasta que también esté dorado y crujiente. Presiona suavemente la tortita mientras se cocina para ayudar a que se compacte y logre una textura uniformemente crujiente.
Step 5
Cuando ambos lados de la tortita de papa estén bien dorados y crujientes, reduce el fuego a bajo o apágalo brevemente. Coloca una rebanada de queso cheddar encima de la tortita. El calor residual derretirá el queso maravillosamente, creando una cobertura deliciosamente sabrosa y pegajosa que complementa la papa crujiente.
Step 6
Finalmente, espolvorea una pizca de perejil seco sobre la tortita de papa con queso para darle un toque de color y frescura. ¡Así completas tus deliciosas Tortitas de Papa con Queso Cheddar! Sírvelas inmediatamente mientras están calientes para disfrutar del equilibrio perfecto entre la textura crujiente y la bondad del cheddar derretido.
