Tortitas Crujientes y Sabrosas de Zanahoria
Tortitas de Zanahoria Súper Crujientes – Receta Rápida y Deliciosa de Tortilla Coreana
¡Descubra una receta para tortitas de zanahoria increíblemente crujientes y sabrosas, con bordes perfectamente dorados para un extra de crujido! Estas tortitas ofrecen una textura deliciosa, crujientes por fuera y tiernas por dentro, que recuerdan a delicadas virutas de zanahoria. Son un aperitivo fantástico para niños o una entrada atractiva para adultos, y combinan maravillosamente con bebidas. ¡Disfrute de un sabor especial con ingredientes sencillos!
Ingredientes Principales- 2 zanahorias medianas
- 2 cucharadas de almidón de patata o maicena
Condimento- Pizca de sal (ajustar al gusto)
- Pizca de sal (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave y pele las 2 zanahorias medianas. Luego, corte las zanahorias en juliana lo más fina posible. Cuanto más finas sean las julianas, más crujientes serán las tortitas. Coloque las zanahorias cortadas en juliana en un bol.
Step 2
Espolvoree uniformemente 2 cucharadas de almidón sobre las zanahorias cortadas en juliana. Añada una pizca de sal. Mezcle suavemente con las manos para asegurar que el almidón y la sal cubran bien las zanahorias. No es necesario añadir agua extra; la humedad de las zanahorias ayudará a que la masa se una de forma natural. Pruebe y añada un poquito más de sal si es necesario.
Step 3
Cubra generosamente una sartén con aceite de cocina. Caliente la sartén a fuego medio. Una vez que el aceite esté bien caliente, extienda la mezcla de zanahoria finamente en la sartén para comenzar a freír. Es importante extenderla finamente para que el interior se cocine adecuadamente.
Step 4
Controle bien el fuego y fría hasta que los bordes de la tortita de zanahoria se doren y queden crujientes. Freír a fuego medio-bajo permite que se cocine uniformemente sin quemarse, asegurando un exterior crujiente. Cuando los bordes empiecen a ponerse crujientes, es el momento de darle la vuelta.
Step 5
Una vez que un lado esté bien cocido y crujiente, dele la vuelta con cuidado a la tortita y fría el otro lado hasta que también esté dorado y crujiente. Después de freír, antes de servir, presione suavemente con una espátula para eliminar el exceso de aceite. Esto resultará en una tortita más limpia y deliciosa. ¡Sírvala inmediatamente mientras esté caliente para obtener el mejor sabor!
