Tortitas de Arroz con Ajenjo (Ssuktteok Jijimi): Un Delicioso Tentempié Primaveral
Cómo Hacer Ssuktteok Jijimi: Deliciosas Formas de Disfrutar del Arroz con Ajenjo
Aprende a almacenar y preparar deliciosas tortitas de arroz con ajenjo fritas (ssuktteok jijimi). Es un tentempié sorprendentemente sabroso, perfecto para cualquier momento. Cubriremos consejos de almacenamiento y métodos de preparación sencillos.
Ingredientes- Masa de tortitas de arroz con ajenjo (o tortitas de arroz con ajenjo congeladas y preparadas)
- 3 cucharadas de Aceite de Oliva
- Un poco de Aceite de Perilla (Deulgireum)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tu masa de tortitas de arroz con ajenjo. Si estás utilizando tortitas de arroz con ajenjo congeladas y pre-hechas, asegúrate de descongelarlas hasta que estén suaves y maleables.
Step 2
¡Una excelente manera de almacenar y disfrutar tus tortitas de arroz con ajenjo! Toma una bolsa de plástico larga y arregla la masa amasada de tortitas de arroz con ajenjo en formas redondas, apilándolas cuidadosamente dentro. Estas se pueden congelar y luego separar para cocinar al vapor o freír en sartén cuando lo desees.
Step 3
Ahora, ¡hagamos el ssuktteok jijimi! Toma las tortitas redondas de arroz con ajenjo y presiónalas suavemente con la palma de la mano para aplanarlas en forma de disco. Intenta que tengan un grosor moderado para que tengan una textura masticable agradable.
Step 4
Calienta 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Coloca las tortitas de arroz con ajenjo aplanadas en la sartén. Es mejor cocinarlas suavemente a fuego medio en lugar de a fuego alto para asegurar que se cocinen uniformemente por dentro y desarrollen un hermoso color dorado sin quemarse.
Step 5
Una vez que un lado de la tortita de arroz con ajenjo esté dorado, dale la vuelta y cocina el otro lado hasta que esté igualmente dorado. Continúa volteando y cocinando durante unos 3-4 minutos por cada lado hasta que el exterior esté maravillosamente crujiente y el interior esté deliciosamente masticable.
Step 6
¡Creando divertidas formas de tortitas de arroz con ajenjo que encantan a los niños! Puedes usar varios cortadores de galletas para hacerlas aún más divertidas.
Step 7
Toma tu masa redonda de tortitas de arroz con ajenjo, coloca un cortador de galletas favorito encima y presiona firmemente para crear formas divertidas. ¡Esto las hace perfectas para manos pequeñas!
Step 8
¡Es realmente así de simple! Después de cocinar al vapor las tortitas de arroz con ajenjo fritas o con formas, úntalas ligeramente con un poco de aceite de perilla fragante. Esto crea un tentempié maravillosamente aromático y delicioso que a los niños les encantará. ¡El fragante ajenjo y la textura masticable son simplemente perfectos.
Step 9
¡Explora diversas formas de disfrutar las tortitas de arroz con ajenjo! Más allá del jijimi frito, prueba a hacerlas con formas divertidas usando cortadores de galletas. ¡Crea un bocadillo especial de arroz con ajenjo usando ajenjo de temporada que encantará a toda la familia!