Tortitas de Atún Duri Moon con Sésamo
¡El mejor acompañamiento para niños! Receta fácil de Tortitas de Atún Duri Moon #DuriMoon #LoncheraDeAtún #TortitasDeAtún #Donggeurangttaeng #AcompañamientoFácil
¡Una deliciosa combinación de alga nori (gim) y atún suave! Prepara fácilmente tortitas de atún caseras. Esta receta versátil es perfecta para las loncheras de los niños o como aperitivo para adultos.
Ingredientes Principales- 200g de atún en lata, escurrido del aceite en exceso
- 2 huevos grandes
- Un poco de cebolleta verde, finamente picada
- Un poco de champiñones enoki, recortados y separados
- 1 lámina de alga nori seca (gim)
Instrucciones de preparación
Step 1
Abre la lata de atún y escurre suavemente la mayor parte del aceite. Deja la lata abierta durante unos 5 minutos para que el aceite restante se drene por completo. (Esto ayuda a reducir las furanas, que pueden estar presentes en pequeñas cantidades en el aceite de atún enlatado).
Step 2
En un bol, combina el atún escurrido con la cebolleta verde picada y los champiñones enoki separados. Si tienes otras verduras, siéntete libre de añadirlas después de picarlas muy finamente. (por ejemplo, cebolla, zanahoria). Es importante picar las verduras finamente para que se cocinen uniformemente.
Step 3
Rompe 2 huevos en el bol y mezcla todo bien hasta que esté homogéneo. Al principio, la mezcla puede parecer un poco espesa, pero se unirá al mezclar. Si la masa está demasiado densa y no mantiene su forma, añade 1 huevo más para lograr la consistencia adecuada.
Step 4
(Omite este paso si añadiste un huevo extra en el paso anterior). Si la masa se siente demasiado seca y no se forma bien, añade un huevo adicional y vuelve a mezclar hasta que la consistencia sea la correcta. Ten cuidado de no hacer la masa demasiado líquida, ya que será difícil formar las tortitas. Añade los huevos gradualmente.
Step 5
Desmenuza el alga nori (gim) en trozos pequeños y añádela a la mezcla. Las algas marinas añadirán una maravillosa profundidad de sabor a las tortitas. Después de añadir el alga, mezcla suavemente, solo lo suficiente para incorporarla sin mezclar en exceso. Piensa en ello como un rápido ‘remolino’ para combinar.
Step 6
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Forma la mezcla de atún en pequeñas tortitas aplanadas y colócalas en la sartén caliente. Asegúrate de que haya suficiente aceite para evitar que se peguen.
Step 7
Cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas. Dales la vuelta suavemente. Ajusta el calor según sea necesario para asegurar que se cocinen uniformemente por dentro. ¡Tus Tortitas de Atún Duri Moon estarán deliciosamente listas!
Step 8
Estas tortitas de atún terminadas son increíblemente fáciles de hacer y saben maravillosas. La combinación de atún suave y alga nori salada crea un sabor inolvidable. ¡Son perfectas como acompañamiento para el arroz o como un delicioso aperitivo!
