Tortitas de Calabacín Súper Fáciles
Tortitas de Calabacín Dulces y Rápidas: ¡Un Plato Sencillo para Cualquier Ocasión, Incluso Festividades!
Puedes hacer deliciosas tortitas de calabacín con solo un calabacín. Disfruta de la dulzura natural del calabacín.
Ingredientes Principales- 1 calabacín mediano
- 1 huevo
- 1 cucharada de mezcla para rebozar (o harina de trigo)
- Abundante aceite de cocina (suficiente para freír sin que se queme)
Ingredientes para la Salsa Dip- 2 cucharadas de salsa de soja
- 0.5 cucharada de ajo picado (añade más si te gusta un sabor a ajo más intenso)
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas (para un toque extra de sabor a nuez)
- 5 cebolletas, picadas finamente
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 0.5 cucharada de ajo picado (añade más si te gusta un sabor a ajo más intenso)
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas (para un toque extra de sabor a nuez)
- 5 cebolletas, picadas finamente
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el calabacín. Córtalo en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Evita cortarlo demasiado fino, ya que un corte un poco más grueso te dará una textura más agradable al cocinarse. Corta en trozos del tamaño de un bocado.
Step 2
Coloca el calabacín en rodajas dentro de una bolsa de plástico desechable. Añade 1 cucharada de mezcla para rebozar. Cierra la bolsa y agita suavemente. Este método asegura que las rodajas de calabacín queden uniformemente cubiertas con la harina, haciendo la preparación muy sencilla sin necesidad de cuencos adicionales.
Step 3
En otro pequeño cuenco, bate el huevo hasta que esté suave. Ahora, toma las rodajas de calabacín cubiertas de harina y sumérgelas en el huevo batido, asegurándote de que cada rebanada quede bien cubierta. Sacude suavemente el exceso de huevo.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Usar suficiente aceite es clave para evitar que las tortitas se peguen y para lograr un bonito color dorado. Coloca con cuidado las rodajas de calabacín cubiertas de huevo en el aceite caliente.
Step 5
Cocina las tortitas de calabacín a fuego medio-bajo. Una vez que un lado esté dorado y cocido, dales la vuelta y cocina el otro lado hasta que también esté dorado. Asegúrate de que ambos lados estén cocidos uniformemente para obtener el mejor sabor y textura.
Step 6
Mientras se cocinan las tortitas de calabacín, preparemos una salsa dip sencilla. Pica finamente las 5 cebolletas y colócalas en un cuenco pequeño. Añade 2 cucharadas de salsa de soja, 0.5 cucharada de ajo picado, 0.5 cucharada de aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo tostadas. Mezcla todo bien para crear una deliciosa salsa dip. Si te gusta un toque picante, también puedes añadir una pequeña cantidad de hojuelas de chile.
