¡Tortitas de Cangrejo de Imitación y Calabacín Nutritivas y Deliciosas – Un Acompañamiento Perfecto!
< Acompañamiento Sólido > Receta de Tortitas Cremosas de Cangrejo de Imitación y Calabacín
Mejore su comida con estas tortitas de cangrejo de imitación y calabacín nutritivas e increíblemente sabrosas. Son un excelente acompañamiento que hará brillar su mesa.
Ingredientes Principales- 4 barritas de carne de cangrejo de imitación
- 4 huevos grandes
- 1/4 calabacín mediano (aprox. 100 g)
- 1/2 tomate pequeño
- 1/4 parte blanca de un puerro
Condimento- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare 4 huevos grandes frescos. Rompa los huevos en un bol y bátalos suavemente con unas varillas, asegurándose de romper las chalazas (las hebras blancas similares a cuerdas) para obtener una masa más suave. Evite batir en exceso para prevenir demasiada espuma.
Step 2
Desenvuelva las barritas de cangrejo de imitación. Desgárrelas longitudinalmente con la mano y luego píquelas en trozos pequeños, de aproximadamente 1-2 cm de longitud. Esto asegura que se distribuyan uniformemente por toda la masa y añadan una textura y sabor deliciosos a las tortitas.
Step 3
Lave bien el calabacín. Córtelo en trozos de aproximadamente 4 cm de longitud, evitando el centro con semillas. Luego, pique finamente el calabacín. El calabacín picado uniformemente se cocinará de manera pareja, así que intente cortarlo en un tamaño consistente.
Step 4
Retire el tallo del tomate y píquelo finamente, de manera similar a como preparó el calabacín. La humedad natural del tomate agregará una maravillosa profundidad de sabor a las tortitas.
Step 5
Pique finamente el puerro. Usar principalmente las partes blancas agregará un aroma más fragante. Antes de combinar todos los ingredientes, agregue 1 cucharadita de sal a los huevos batidos y mezcle bien para sazonar la masa.
Step 6
Tome aproximadamente la mitad de la carne de cangrejo de imitación picada y agréguela a la mezcla de huevo sazonada. Revuelva bien para combinar. De esta manera, tendrá mucho cangrejo de imitación dentro de las tortitas, mejorando tanto la textura como el sabor.
Step 7
Ahora es el momento de cocinar las tortitas. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue una cantidad generosa de aceite de cocina. Sirva aproximadamente dos cucharones de la masa en la sartén caliente, formando tortitas redondas. Intente hacerlas relativamente delgadas para obtener más crujiente.
Step 8
Una vez que la parte inferior de la tortita comience a dorarse, tome con cuidado la carne de cangrejo de imitación restante y espolvoréela por encima. Luego, vierta suavemente un poco más de la mezcla de huevo sobre la carne de cangrejo. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que el centro esté completamente cocido. Cuando los bordes estén dorados y la tortita esté cocida, voltéela con cuidado y cocine el otro lado hasta que esté dorado. ¡Sus deliciosas tortitas de cangrejo de imitación y calabacín estarán listas para disfrutar!
