Tortitas de Champiñón Seta Rey: Una Delicia Saludable Que Compite Con Las Shiitake
Tortitas Económicas de Champiñón Seta Rey: Cómo Hacerlas Deliciosas Con Textura Similar a la Shiitake
¡Cree un plato maravilloso con champiñones seta rey, conocidos por su textura masticable que se asemeja a los champiñones shiitake! Los champiñones seta rey son excelentes para dietas debido a su alto contenido de fibra y agua, proporcionando una sensación de saciedad. También contienen aminoácidos esenciales y potasio, que ayudan a mejorar la salud del estómago y a la excreción de sodio. Además, son un ingrediente versátil beneficioso para prevenir la presión arterial alta y aliviar la resaca. Aprenda a preparar tortitas de champiñón seta rey en casa, de manera fácil y deliciosa, disfrutando de su sabor y textura que rivalizan con los shiitake a un precio asequible.
Ingredientes Principales- 2 Champiñones Seta Rey
- 2 Huevos
- 100ml de Mezcla para Tempura (aprox. 1/2 taza)
- Un poco de Chile Rojo (para decorar)
- Un poco de Cebolleta (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lave bien los champiñones seta rey bajo el grifo. Remojarlos durante demasiado tiempo puede hacer que absorban demasiada humedad, lo que disminuye su sabor natural. Por lo tanto, es mejor lavarlos rápidamente y luego secarlos meticulosamente con papel de cocina. Recorte las partes gruesas y duras del tallo.
Step 2
Corte los champiñones seta rey secos en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor, del tamaño de un bocado. Espolvoree una pizca de sal y pimienta sobre las rodajas de champiñón y déjelos reposar durante unos 10 minutos. Este paso ayuda a eliminar cualquier olor terroso y a sazonar los champiñones.
Step 3
Coloque 100 ml de mezcla para tempura en una bolsa de plástico. Agregue las rodajas de champiñón sazonadas y agite suavemente la bolsa. El objetivo es cubrir uniformemente los champiñones con una capa fina de la mezcla. Evite cubrirlos demasiado gruesos, ya que esto puede hacer que las tortitas queden grasosas.
Step 4
En un bol amplio, bata 2 huevos para hacer una mezcla de huevo. Sumerja los champiñones cubiertos con la mezcla para tempura en la mezcla de huevo, asegurándose de que queden completamente cubiertos. Caliente una sartén con una cantidad generosa de aceite a fuego medio-bajo. Coloque los champiñones cubiertos con huevo en la sartén caliente y cocine hasta que estén dorados por ambos lados. Mientras se cocinan, coloque artísticamente trozos finos de chile rojo y cebolleta picada en la parte superior de los champiñones para una presentación atractiva.
Step 5
¡Sus tortitas masticables de champiñón seta rey están listas! La textura satisfactoriamente masticable de los champiñones combinada con el sabroso sabor del huevo es realmente deliciosa. Saben mejor cuando se sirven calientes.
