Tortitas de Gimbap
¡Tortitas de Gimbap y Tortilla Enrollada!
El gimbap es un clásico de los picnics, ¡pero el que sobra puede ser difícil de disfrutar después! Con esta receta, puedes transformarlo en un delicioso plato cubriéndolo con huevo y cebolleta picada. Es una forma ingeniosa de aprovechar las sobras que cualquiera puede preparar fácilmente.
Ingredientes Principales- 2 rollos de gimbap sobrante
- 8 huevos
- 1 manojo de cebolleta (cebolla de verdeo)
Condimentos y Otros- 1 pizca de sal
- 4 cucharadas de aceite de girasol
- 1 pizca de sal
- 4 cucharadas de aceite de girasol
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, casca 8 huevos en un bol. Añade 1 pizca de sal y bate bien hasta que estén mezclados. Pica finamente un manojo de cebolleta, añádela a la mezcla de huevo y vuelve a mezclar.
Step 2
Sumerge los 2 rollos de gimbap sobrante en la mezcla de huevo preparada, asegurándote de que ambos lados queden cubiertos de manera uniforme.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y vierte 4 cucharadas de aceite de girasol. Coloca el gimbap cubierto de huevo en la sartén. Cocina a fuego bajo, volteando ocasionalmente, hasta que esté dorado y crujiente por ambos lados. Ajusta el fuego para evitar que se queme.
Step 4
Una vez que las tortitas de gimbap estén cocidas, vierte el resto de la mezcla de huevo en la misma sartén. (Consejo: Para una tortilla más gruesa y sabrosa, puedes verter la mezcla de huevo en tandas mientras la enrollas).
Step 5
A medida que el huevo comience a cocinarse, enrolla con cuidado la tortita de gimbap dentro del huevo para formar una tortilla enrollada. Es mejor dejar que la tortilla enrollada se enfríe un poco antes de cortarla. Esto evita que se desmorone y asegura cortes limpios. (Mantén el fuego medio-bajo).
Step 6
¡En lugar de comer gimbap frío sobrante, disfrútalo caliente como una deliciosa tortita de gimbap cubierta de huevo!
Step 7
Esta creación ‘dos en uno’, la tortita de gimbap, es perfecta como acompañamiento para niños o como un práctico plato para tener a mano.
