Tortitas de Hallabong Refrescantes
Receta Especial y Deliciosa de Tortitas de Hallabong – ¡Perfectas para Meriendas Infantiles, Desayunos Sencillos y Brunch!
¡Hemos dado un giro refrescante a las tortitas clásicas! Estas tortitas, horneadas con naranjas Hallabong dulces y ácidas, son increíblemente deliciosas. Repletas de Vitamina C, ofrecen tanto un gran sabor como nutrición, lo que las convierte en una excelente opción para meriendas saludables de los niños, un desayuno rápido en mañanas ajetreadas o un delicioso brunch.
Ingredientes Clave- 110g de mezcla comercial para tortitas
- 2 naranjas Hallabong frescas
- 1 huevo
- 110ml de leche
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Aquí tienes todos los ingredientes que necesitarás para hacer deliciosas tortitas de Hallabong. Si las naranjas Hallabong no están disponibles, puedes sustituirlas por naranjas dulces o mandarinas tiernas para obtener resultados igualmente sabrosos.
Step 2
Lava bien las naranjas Hallabong, pélalas y luego córtalas en rodajas de aproximadamente 1.5 cm de grosor. Cortarlas de esta manera asegura que se vean hermosas en la tortita y se cocinen de manera uniforme.
Step 3
En un bol, combina los 110g de mezcla para tortitas, 1 huevo y 110ml de leche fría. Usar tazas medidoras te ayudará a obtener las proporciones exactas.
Step 4
Bate o remueve la masa hasta que esté suave y sin grumos. Es importante mezclar hasta que no quede polvo seco y la masa sea uniforme. Evita mezclar en exceso; algunos grumos pequeños son aceptables.
Step 5
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y derrite 1 cucharada de mantequilla. Ten cuidado con el fuego para evitar que la mantequilla se queme y asegúrate de que cubra toda la superficie de la sartén.
Step 6
Con un cucharón, vierte la masa de las tortitas sobre la mantequilla derretida, una porción a la vez, para crear tortitas redondas del tamaño deseado. Intenta usar una cantidad moderada de masa para que las tortitas no queden demasiado finas.
Step 7
Coloca las rodajas gruesas de Hallabong preparadas de manera atractiva sobre la masa de las tortitas. Presiónalas suavemente para que se integren bien con la masa.
Step 8
El momento perfecto para darle la vuelta a la tortita es cuando empiezan a aparecer pequeñas burbujas en la superficie, los bordes comienzan a cuajarse y toda la tortita se siente ligeramente firme. Obsérvala atentamente para no perderte este momento.
Step 9
Da la vuelta a la tortita con cuidado usando una espátula. Un lado dorado y bien cocido indica éxito. ¡El primer lado se ve perfectamente dorado!
Step 10
Cocina el segundo lado durante aproximadamente 1 minuto más. A medida que la parte inferior se dore, las rodajas de Hallabong en la parte superior también se caramelizarán y dulcificarán. Los cítricos como las mandarinas tienden a volverse aún más dulces cuando se cocinan. ¡Disfruta de la dulzura natural de la fruta!
Step 11
Al cocinar la siguiente tortita, limpia la sartén con una toalla de papel y luego añade más mantequilla. Esto evita que queden residuos de la tortita anterior, asegurando un resultado más limpio y visualmente atractivo.
Step 12
Estas tortitas de Hallabong recién cocidas se complementan maravillosamente con un chorrito de sirope de arce o miel. La combinación de la acidez de la fruta y la dulzura del sirope crea un sabor más rico y delicioso.
Step 13
Estas refrescantes tortitas de Hallabong son fantásticas como merienda nutritiva para los niños, un desayuno satisfactorio y rápido para los adultos, o una excelente opción para un brunch de fin de semana. ¡Disfruta de tu deliciosa comida!
