Tortitas de Pastel de Pescado Crujientes: Guarnición para Niños y Aperitivo Sencillo para Cerveza
Tortitas de Pastel de Pescado Tiernas y Crujientes con Vieira: ¡Un Dulce Nutritivo Perfecto para Niños!
Estas tortitas de pastel de pescado son maravillosamente tiernas y crujientes cuando se sirven calientes. Son un acompañamiento fantástico para los niños y también un aperitivo ideal y sencillo para disfrutar con una cerveza fría. Experimente un plato especial que encantará a toda la familia, con su textura satisfactoria y delicioso sabor.
Ingredientes Principales- 2 láminas de pastel de pescado cuadrado
- Un poco de cebolleta o cebolla verde (finamente picada)
- 1 huevo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare los pasteles de pescado. Corte las 2 láminas de pastel de pescado cuadrado en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente cuadrados o rectángulos de 3-4 cm) que sean fáciles de comer para los niños. Cortarlos demasiado pequeños podría hacer que se rompan, así que busque un tamaño moderado.
Step 2
Rompa 1 huevo en un bol. Agregue todas las cebolletas finamente picadas. Bata el huevo a fondo con un tenedor o varillas hasta que la yema y la clara estén bien combinadas. Puede agregar una pizca de sal para sazonar, pero como los pasteles de pescado ya están sazonados, está bien omitirlo.
Step 3
Sumerja los trozos de pastel de pescado preparados en la mezcla de huevo, asegurándose de que queden cubiertos uniformemente por ambos lados. El recubrimiento de huevo debe ser fino y adherirse bien al pastel de pescado. Si la mezcla de huevo parece demasiado líquida, puede espolvorear ligeramente los pasteles de pescado con un poco de harina antes de sumergirlos.
Step 4
Caliente una sartén con una cantidad generosa de aceite de cocina a fuego medio-bajo. Coloque con cuidado los pasteles de pescado cubiertos de huevo en la sartén, uno por uno, dejando un poco de espacio entre ellos para evitar que se peguen. Cocinar lentamente a fuego medio-bajo asegura que se cocinen bien sin quemarse.
Step 5
Fría suavemente los pasteles de pescado hasta que ambos lados estén dorados y ligeramente crujientes. Una vez que un lado esté suficientemente cocido y firme, voltéelo y cocine el otro lado hasta que también esté dorado. Evite cocinar en exceso para mantener una deliciosa textura crujiente.
Step 6
Disponga las tortitas de pastel de pescado bellamente cocidas en un plato. ¡Se disfrutan mejor calientes! Para una experiencia de sabor mejorada, sirva con ketchup o salsa de mostaza para mojar. También puede preparar una salsa de soja ligera para los niños.
