Tortitas de Spam
Tortitas de Spam especiales, ¡ideales como plato principal para la cena!
¡Tortitas de Spam hechas con amor para mi hijo que adora el Spam! Este es un plato principal perfecto para la cena, especialmente para niños que no les gusta comer verduras. La salinidad del Spam combinada con la dulzura de las verduras las convierte en una opción deliciosa que toda la familia disfrutará.
Ingredientes Principales- Spam 1 lata (aprox. 200g)
- 1/3 Pimiento morrón (puedes usar de diferentes colores para más vistosidad)
- 1/2 Cebolla
- 1 Huevo
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol grande, desmenuza el Spam con las manos o un tenedor hasta obtener trozos pequeños. Si el Spam es demasiado salado para tu gusto, puedes escaldarlo brevemente en agua caliente para reducir la salinidad.
Step 2
Lava y seca bien el pimiento morrón y la cebolla. Pícalos finamente en trozos pequeños, de tamaño similar al Spam o un poco más pequeños. No dudes en usar otras verduras que tengas en casa, como zanahoria o calabacín. Los pimientos morrones son especialmente recomendables por su sabor dulce y su vibrante color.
Step 3
Añade el Spam desmenuzado y las verduras picadas al bol. Mezcla todo muy bien con una espátula o cuchara hasta que esté uniformemente combinado. Puedes ajustar las verduras según lo que tengas disponible. La incorporación de una variedad de verduras realzará el sabor general del plato.
Step 4
Casca un huevo en la mezcla de Spam y verduras. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados. El huevo actúa como aglutinante, ayudando a mantener juntos los ingredientes de la tortita y evitando que se deshagan durante la cocción.
Step 5
Finalmente, agrega 2 cucharadas de harina para tempura a la mezcla y remueve hasta formar una masa cohesiva. Si la masa parece demasiado líquida y difícil de manejar, añade otra cucharada de harina para tempura para lograr una consistencia adecuada. Una masa demasiado líquida puede hacer que las tortitas se rompan.
Step 6
Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Vierte cucharadas de la masa en la sartén caliente, dándoles forma de tortitas redondas y planas. Evita llenar demasiado la sartén; deja espacio entre cada tortita para asegurar una cocción uniforme y evitar que se peguen.
Step 7
Cocina a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados. Una vez que un lado esté bien dorado, dales la vuelta con cuidado y cocina el otro lado hasta que también esté dorado. Sirve las tortitas de Spam perfectamente cocidas en un plato. ¡Disfrútalas calientes para un sabor óptimo!
