Tortitas de Ternera y Brócoli para Bebé: Un Plato Suave y Nutritivo
Cómo Preparar Tortitas de Ternera y Brócoli para un Bebé de 17 Meses
A mi bebé le encanta el brócoli, así que siempre estoy buscando formas creativas de incluirlo en sus comidas. Esta vez, decidí combinarlo con tierna ternera para hacer unas tortitas suaves y sabrosas. Es una manera fantástica de ofrecer ingredientes nutritivos de forma atractiva y deliciosa.
Ingredientes Principales- Ternera (babilla) 20 g (cortada finamente para el bebé)
- Brócoli fresco 46 g (lavado a conciencia)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, separa el brócoli lavado en pequeños ramilletes. Pica finamente la ternera en trozos pequeños, adecuados para tu bebé. Coloca el brócoli y la ternera preparados en un procesador de alimentos o picadora y tritura hasta obtener una pasta fina. Asegúrate de que no queden trozos grandes para una textura suave.
Step 2
Añade 2 cucharadas de la mezcla para tortitas a la mezcla triturada de ternera y brócoli. Si la masa parece demasiado espesa, agrega 2 cucharadas de agua. Mezcla todo a fondo hasta que esté bien combinado y sin grumos.
Step 3
La consistencia de la masa debe ser espesa, de modo que caiga de la cuchara en pegotes y no líquida. Esta consistencia es perfecta para hacer las tortitas.
Step 4
Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio. Vierte porciones de la masa en la sartén, formando pequeños círculos. Coloca una loncha de queso para bebés encima de cada tortita y, finalmente, cubre el queso con un poco más de masa. Esto ayudará a que el queso no se salga durante la cocción.
Step 5
Presiona suavemente los bordes con una espátula para evitar que el queso se derrame. Cocina a fuego medio-bajo hasta que ambos lados estén dorados y ligeramente crujientes. Una vez que adquieran un bonito color dorado, ¡tus nutritivas tortitas de ternera y brócoli para bebé estarán listas! Córtalas en trozos pequeños y sírvelas calientes.
