Tortitas de Zanahoria y Queso Coloridas

Receta de Tortitas de Zanahoria y Queso, Ideales para Niños

Tortitas de Zanahoria y Queso Coloridas

¿Qué tal si transformamos la zanahoria, una verdura de raíz que a menudo evita la}s papilas gustativas infantiles, en estas deliciosas y visualmente atractivas tortitas? Esta receta nació de la necesidad de encontrar una forma para que mi hijo menor, a quien no le gustaban mucho las zanahorias, las comiera. Estas tortitas son crujientes por fuera, tiernas por dentro, y ofrecen una maravillosa combinación de la dulzura de la zanahoria y el sabroso queso. Son un bocadillo nutritivo perfecto para los niños o incluso un delicioso aperitivo para adultos.

Información de la receta

  • Categoría : Fusión
  • Categoría de ingredientes : Verduras
  • Ocasión : Tentempié
  • Método de preparación : Frito en sartén
  • Porciones : 2 porciones
  • Dificultad : Principiante

Ingredientes Principales

  • 1 zanahoria mediana
  • 100 g de queso mozzarella

Ingredientes para la Masa

  • 1 taza de mezcla para rebozar/fritar (aprox. 120 g)
  • 4 cucharadas de queso Parmesano rallado (aprox. 30 g)
  • 1 taza de agua (aprox. 200 ml)

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, preparemos la masa para nuestras tortitas. En un bol amplio, añada 1 taza de mezcla para rebozar.

Step 1

Step 2

Agregue 4 cucharadas de queso Parmesano rallado para realzar el sabor.

Step 2

Step 3

Vierta 1 taza de agua y mezcle todo a fondo hasta obtener una masa suave y sin grumos. Asegúrese de que la consistencia no sea ni demasiado líquida ni demasiado espesa.

Step 3

Step 4

Prepare el ingrediente principal, la zanahoria. Lave y pele 1 zanahoria mediana, luego córtela en juliana fina. Cortarlas no demasiado gruesas facilitará que los niños las coman.

Step 4

Step 5

Añada las zanahorias en juliana a la masa preparada. Mezcle bien para que las zanahorias queden uniformemente cubiertas por la masa. Asegúrese de que las zanahorias estén bien integradas.

Step 5

Step 6

Ahora, caliente su sartén a fuego medio. Añada una generosa cantidad de aceite para cocinar, como aceite de canola o vegetal. Una buena cantidad de aceite es clave para lograr tortitas crujientes.

Step 6

Step 7

Con una cuchara, coloque porciones de masa en la sartén caliente, dándoles forma de bocado. Las formas redondas quedan especialmente atractivas. Cocine hasta que el lado inferior esté dorado y los bordes comiencen a ponerse crujientes, y entonces será el momento de darles la vuelta.

Step 7

Step 8

Una vez que el lado inferior esté bien dorado, voltee las tortitas con cuidado. Después de voltearlas, rocíe generosamente 100 g de queso mozzarella sobre cada una. Intente mantener el queso principalmente en el centro para evitar que se desborde demasiado.

Step 8

Step 9

Inmediatamente cubra la sartén con una tapa después de añadir el queso. Este efecto de vapor ayudará a que el queso se derrita maravillosamente.

Step 9

Step 10

Cocine a fuego bajo justo hasta que el queso se derrita por completo y las tortitas estén bien cocidas. Tenga cuidado de no cocinarlas en exceso, ya que esto puede endurecer las tortitas. ¡Sus deliciosas Tortitas de Zanahoria y Queso estarán listas!

Step 10

Step 11

Aunque son deliciosas por sí solas, considere servirlas con algunas hojas verdes tiernas si tiene a mano. Las verduras frescas añaden un color precioso, una textura crujiente agradable y nutrientes adicionales, haciendo la comida aún más deliciosa y visualmente atractiva.

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Step 12

¡Estas Tortitas de Zanahoria y Queso fueron un gran éxito con mi hijo menor! Lo engañé diciéndole: ‘¡Esto es una tortita de patata naranja!’ en lugar de llamarla tortita de zanahoria. Se la comió sin dudar, disfrutando felizmente del sabor. ¡Pruebe este pequeño truco divertido para conquistar a los más quisquillosos!

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Step 13

¡Le deseo una comida saludable y feliz con su familia hoy! Disfrute cocinando y comiendo ^^

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