Tortitas Nutritivas y Sabrosas de Tofu y Algas Marinas
Receta de Guarnición para Niños: Usando Algas Cortadas y Tofu para Deliciosas Tortitas de Tofu y Algas
Presentamos unas Tortitas de Tofu y Algas Marinas muy nutritivas y sabrosas, perfectas como comida saludable para niños. Su rico valor nutricional y su delicioso sabor las convierten en una excelente opción.
Ingredientes Principales- 1 bloque de Tofu
- 5g de Algas Secas Cortadas
- 30g de Zanahoria
- 2 Pimientos Rojos Picantes
- 1 Huevo
- 3 Cucharadas de Almidón
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare todos los ingredientes para su plato. Tenga el tofu listo para escurrir, las algas marinas remojadas y todas las verduras finamente picadas.
Step 2
Triture el bloque de tofu con el dorso de un cuchillo, o colóquelo en una gasa y exprima la mayor cantidad de agua posible. Eliminar el exceso de agua es crucial para que las tortitas mantengan su forma maravillosamente sin desmoronarse.
Step 3
Remoje los 5g de algas secas cortadas en agua fría durante unos 30 minutos hasta que estén completamente rehidratadas. Una vez ablandadas, exprima bien el exceso de agua con la mano. Si las algas permanecen demasiado húmedas, la masa podría quedar demasiado suelta.
Step 4
Retire las semillas de los 2 pimientos rojos picantes y píquelos muy finamente. Pique finamente la zanahoria de 30g hasta obtener un tamaño similar al de los pimientos picantes; esto añade un color encantador y una textura agradable.
Step 5
En un bol grande, combine el tofu triturado (con el agua exprimida), las algas rehidratadas y exprimidas, la zanahoria picada y los pimientos rojos picantes picados. Rompa 1 huevo, luego agregue las 3 cucharadas medidoras de almidón, 0.5 cucharada de aceite de sésamo, una pizca de sal y una pizca de pimienta.
Step 6
Mezcle todos los ingredientes a fondo hasta que se forme una masa cohesiva. No necesita mezclar en exceso, solo asegúrese de que todo esté bien combinado para que la masa de las tortitas de tofu y algas esté lista.
Step 7
Caliente una sartén a fuego medio y agregue una cantidad generosa de aceite de cocina. Sirva porciones de la masa en la sartén, dándoles forma de tortitas redondas y planas. Asegúrese de que no sean demasiado gruesas para que se cocinen uniformemente por dentro.
Step 8
Cocine cada lado a fuego medio-bajo hasta que estén dorados y tengan un bonito color. Voltéelos suavemente y cocine el otro lado hasta que estén dorados. Una vez que ambos lados estén bellamente dorados, ¡sus deliciosas Tortitas de Tofu y Algas Marinas estarán completas! Se disfrutan mejor calientes.
