Tortitas Suaves de Calabacín y Palitos de Cangrejo
Receta Fácil de Tortitas de Calabacín y Palitos de Cangrejo para Bebés
¡Perfectas como primera tortita para tu bebé! Presentamos una receta de tortitas suaves de calabacín y palitos de cangrejo, con una deliciosa combinación de calabacín tierno y palitos de cangrejo masticables. Prepara un tentempié nutritivo con ingredientes sencillos.
Ingredientes Principales- Calabacín: 40g (aproximadamente la mitad del puño de un bebé)
- Palitos de cangrejo (imitación de carne de cangrejo): 1 unidad
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ten a mano todos los ingredientes necesarios. Lava bien el calabacín y luego córtalo en tiras finas y alargadas, similares a las cerillas, que sean fáciles de comer para tu bebé. Desmenuza suavemente los palitos de cangrejo a lo largo de sus fibras para que no queden apelmazados. Preparar los ingredientes de esta manera los hace más fáciles de masticar para los bebés y contribuye a una textura más suave en la tortita.
Step 2
En un bol grande, combina el calabacín rallado y los palitos de cangrejo desmenuzados. Añade 1 cucharada de mezcla para tortitas y mezcla suavemente para cubrir uniformemente el calabacín y los palitos de cangrejo. La mezcla para tortitas ayuda a que los ingredientes se adhieran y añade un agradable toque crujiente a la tortita.
Step 3
Ahora es el momento de hacer la masa. Añade con cuidado 2 cucharadas de agua. Es importante no añadir demasiada agua, ya que esto puede hacer que la masa quede demasiado líquida. La clave es añadir solo la cantidad de agua suficiente para que los ingredientes se unan apenas.
Step 4
Utiliza una cuchara o espátula para mezclar suavemente los ingredientes del bol hasta que empiecen a unirse. Ten cuidado de no mezclar con demasiada fuerza, ya que esto podría deshacer el calabacín. Remueve suavemente, asegurándote de que la mezcla para tortitas y el agua cubran uniformemente el calabacín y los palitos de cangrejo. Si la masa parece demasiado líquida, añade un poco más de mezcla para tortitas. Si parece demasiado espesa, añade una pizca más de agua para conseguir la consistencia adecuada.
Step 5
Calienta una sartén a fuego medio y añade aproximadamente 2 cucharadas de aceite de cocina. Una vez que la sartén esté bien caliente, estará a la temperatura perfecta para freír las tortitas. Inclina la sartén para asegurar que el aceite se distribuya uniformemente por toda la superficie.
Step 6
Con una cuchara, toma porciones de la masa preparada y colócalas en la sartén caliente, formando círculos pequeños y planos. Evita llenar demasiado la sartén, ya que esto ralentizará la cocción y dificultará el volteo. Cocina a fuego bajo o medio-bajo, dándoles la vuelta cuando estén dorados por ambos lados. Cocina suavemente, asegurándote de que no se quemen, ¡para disfrutar de tus suaves y deliciosas tortitas de calabacín y palitos de cangrejo!
