Tosta de Tortilla con Tomate Súper Sencilla
Cómo Preparar una Deliciosa Tosta de Tortilla con Tomate en una Sola Sartén
¡Hola a todos! Hoy les comparto una fantástica receta de ‘Tosta de Tortilla con Tomate’ que pueden preparar fácilmente con ingredientes sencillos de su refrigerador. Vi este plato visualmente atractivo en redes sociales extranjeras, ¡y con solo tortillas, huevos, tomates y queso, pueden crear una comida increíblemente maravillosa! Experimenten la asombrosa combinación de tortilla crujiente, huevo tierno, tomate refrescante y queso sabroso. ¡Es perfecto como merienda para niños o como una opción sencilla de brunch!
Ingredientes- 1 Tortilla (de harina o integral)
- 1 paquete de queso Mozzarella (aprox. 100g)
- 1 Tomate (tamaño mediano)
- 1 Salchicha (o jamón, tocino, etc.)
- 2 Huevos
- Pizca de sal (dos pizcas)
- Un poco de aceite de cocina (para engrasar la sartén)
- Un poco de perejil seco (opcional, para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparen 1 tomate fresco. Lávelo bien y luego córtelo en rodajas finas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Si las rodajas son demasiado gruesas, pueden tardar más en cocinarse.
Step 2
Preparen 1 salchicha (o jamón, tocino, etc.) y píquela en trozos pequeños, de unos 0.5 cm. Añadir varios ingredientes puede resultar en un sabor más rico.
Step 3
Casquen 2 huevos frescos en un bol, añadan una pizca de sal (dos pizcas) y batan suavemente con un tenedor hasta que las claras y las yemas estén bien combinadas. Tengan cuidado de no batir en exceso, ya que esto puede hacer que el huevo cocido quede duro.
Step 4
Calienten una sartén a fuego medio y engrasenla ligeramente con aceite de cocina. Coloquen los tomates en rodajas y la salchicha picada de manera atractiva en la sartén. Una vez que los ingredientes comiencen a cocinarse ligeramente, viertan la mezcla de huevo batido de manera uniforme por toda la sartén. Giren la sartén suavemente para esparcir el huevo finamente.
Step 5
Cuando el huevo esté a medio cocinar y la superficie comience a cuajar ligeramente, esparzan la mitad del queso mozzarella (aprox. 50g) uniformemente sobre la sartén. El queso derretido ayudará a unir los demás ingredientes.
Step 6
Ahora, tomen 1 tortilla y colóquenla con cuidado sobre el queso. Una vez que la tortilla comience a dorarse y cocinarse por la parte inferior, usen una espátula para levantar con cuidado toda la sartén y darle la vuelta. Tengan cuidado para evitar que los ingredientes se caigan. Después de darle la vuelta, reduzcan el fuego a bajo para evitar que se queme.
Step 7
En la parte superior de la tortilla volteada, extiendan el queso mozzarella restante (aprox. 50g) en solo una mitad. Luego, doblen la tortilla por la mitad para cubrir el queso. Asegúrense de que la parte doblada esté en contacto con la sartén para que el queso se derrita bien y los bordes de la tortilla queden crujientes.
Step 8
Una vez que el queso esté completamente derretido y la tortilla esté dorada, retírenla con cuidado de la sartén y colóquenla sobre una tabla de cortar. Córtela en 3 porciones iguales para facilitar su consumo. Si lo desean, espolvoreen un poco de perejil seco por encima para un acabado más apetitoso. ¡Disfruten de su deliciosa Tosta de Tortilla con Tomate!
