Tostada Callejera Clásica
¡El Sabor de la Nostalgia: La Tostada Callejera de 1,000 wones!
¡Hola, soy Chans Kitchen! Hoy vamos a preparar un clásico querido por todos: ¡la tostada callejera! ¿Recuerdan esas tostadas de 1,000 wones que vendían cerca de las estaciones de metro? Esta receta trae ese sabor nostálgico, simple pero maravillosamente dulce, directamente a tu hogar. ¡Disfruta de este reconfortante y delicioso manjar!
Ingredientes Principales- 4 rebanadas de pan de molde
- 1/4 col (repollo)
- 1/3 zanahoria
- 2 huevos
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y prepara la col y la zanahoria. Necesitarás 1/4 de col y 1/3 de zanahoria. Usando un cuchillo o una mandolina, córtalas en juliana lo más finamente posible. Cuanto más finas sean las tiras, más tiernas quedarán al cocinarse.
Step 2
Continúa directamente al siguiente paso, después de haber cortado las verduras.
Step 3
En un bol grande, combina 3/4 de la col y zanahoria cortadas en juliana. Reserva el 1/4 restante para añadirlo más tarde. Casca 2 huevos y bate todo con un tenedor o palillos hasta que las verduras estén bien cubiertas con la mezcla de huevo. Es crucial asegurar que el huevo cubra uniformemente las verduras.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade generosamente mantequilla o aceite de cocina. Coloca 2 rebanadas de pan en la sartén y tuéstalas hasta que estén doradas por ambos lados. Vigila el fuego para evitar que se quemen. El pan crujiente añade una textura y un sabor maravillosos.
Step 5
Usando la misma sartén o una limpia, caliéntala nuevamente a fuego medio. Vierte la mezcla de verduras y huevo en la sartén. Cocina, volteando ocasionalmente, hasta que el huevo esté cuajado y ligeramente dorado. Deja que las verduras se ablanden y el huevo forme una tortilla compacta.
Step 6
Una vez cocida la mezcla de verduras y huevo, apártala suavemente hacia un lado de la sartén. Añade la porción reservada (1/4) de verduras en juliana encima de la tortilla de huevo. Luego, coloca las 2 rebanadas de pan restantes encima, presionando suavemente para que todo se adhiera. Dale la vuelta a todo el sándwich y tuesta ligeramente el otro lado. Esta técnica ayuda a crear una tostada bien rellena.
Step 7
Transfiere cuidadosamente la tostada cocida a una tabla de cortar o plato. Despliega el pan para que quede visible el lado del huevo y las verduras cocidas. Ahora es el momento de añadir dulzor. Espolvorea azúcar uniformemente sobre el relleno según tu preferencia. Luego, rocía kétchup de forma atractiva. Ajusta la proporción de azúcar y kétchup según tu gusto personal.
Step 8
Continúa directamente al siguiente paso, después de haber añadido los condimentos.
Step 9
Coloca la rebanada de pan tostado restante encima para completar tu deliciosa tostada callejera. Presiona suavemente para asegurar que el pan y el relleno se unan bien.
Step 10
Corta la tostada terminada por la mitad para que sea más fácil de comer. Se disfruta mejor caliente, recién hecha. ¡Saborea los nostálgicos sabores de esta deliciosa tostada callejera!
