Tostada Callejera de Jamón Mejorada
Receta de Tostada Callejera de Jamón Elevada para Disfrutar en Casa
¡Hoy preparé una tostada callejera especial de jamón mejorada para las loncheras de los niños! Esta versión es un poco más lujosa que la tostada callejera habitual, con rellenos generosos que la hacen increíblemente deliciosa. Añadimos lonchas gruesas de jamón entre los huevos para un bocado extra sustancioso. Consideré añadir queso pero lo descarté por motivos de calorías. Si no te preocupas por las calorías, siéntete libre de añadir una loncha de queso para aún más sabor. ¡Con este clima tan agradable, es un capricho perfecto para un picnic!
Ingredientes Principales- 10 rebanadas de pan
- 5 huevos
- 1 paquete de jamón en lonchas
- 1 cebolla
- Un poco de cebolleta (cebolla de verdeo)
Condimentos y Untables- Mermelada de fresa
- Mermelada de uva
- Kétchup
- Una pizca de sal (para sazonar la mezcla de huevo)
- Mantequilla o aceite (para cocinar)
- Mermelada de fresa
- Mermelada de uva
- Kétchup
- Una pizca de sal (para sazonar la mezcla de huevo)
- Mantequilla o aceite (para cocinar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes del relleno. Pela y corta la cebolla en juliana fina. Lava y pica finamente la cebolleta. Ten todos los ingredientes listos.
Step 2
Calienta mantequilla o aceite en una sartén y tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas por ambos lados, con cuidado de no quemarlas. Es mejor tostarlas a fuego medio-bajo para evitar que se rompan.
Step 3
En un bol, bate los 5 huevos. Sazona ligeramente con sal. Añade la cebolla en juliana y la cebolleta picada a los huevos y mezcla bien para crear la mezcla de huevo. Las verduras harán la mezcla de huevo más rica y sabrosa.
Step 4
Añade una cantidad generosa de aceite a una sartén limpia. Vierte un cucharón de la mezcla de huevo en un lado de la sartén y extiéndela finamente. Evita que quede demasiado gruesa para facilitar la cocción.
Step 5
Coloca el jamón en lonchas encima del huevo. Puedes enjuagar ligeramente el jamón bajo agua fría y exprimir el exceso de humedad para reducir la salinidad y que tenga un sabor más limpio. Una vez que el huevo empiece a cuajar ligeramente, levanta los bordes y presiona suavemente el jamón en el huevo.
Step 6
Vierte un poco más de mezcla de huevo en la parte vacía de la sartén (o en una sartén separada). De nuevo, extiéndela finamente para que se cocine uniformemente. Esta segunda capa de huevo se cocinará mientras se prepara la primera con el jamón.
Step 7
Levanta con cuidado la primera capa de huevo (con el jamón) y colócala, con el lado del jamón hacia abajo, sobre la segunda capa de huevo. Reduce el fuego a bajo y cocina lentamente hasta que ambos lados estén dorados y bien cocidos. Vigila el fuego y mueve la sartén para asegurarte de que no se queme. Si vas a añadir queso, colócalo sobre el jamón en este momento.
Step 8
Unta una fina capa de mermelada de uva o fresa en un lado de una rebanada de pan tostado. Puedes usar cualquiera de las dos mermeladas o ambas, según tu preferencia.
Step 9
Coloca con cuidado el huevo cocido (con el jamón) encima del pan untado con mermelada. El huevo puede ser un poco más grande que el pan, así que céntralo bien.
Step 10
Rocía kétchup en zigzag sobre el huevo para darle más sabor. Ajusta la cantidad de kétchup a tu gusto.
Step 11
Finalmente, cúbrelo con otra rebanada de pan para completar esta sustanciosa tostada de jamón. También puedes untar un poco de mermelada o kétchup en la rebanada superior para un sabor adicional.
Step 12
Corta la tostada terminada por la mitad para que sea más fácil de comer. Puedes cortarla en diagonal o en dos mitades iguales, perfecta para niños.
Step 13
¡Sírvela en un plato bonito para una tostada callejera de jamón mejorada que sea visualmente atractiva y deliciosa! Se disfruta mejor mientras aún está caliente.
