Tostada Callejera (Gilgeori Toast)
Tostada Callejera Nostálgica: Un Sabor de Recuerdos
¡Revive esos preciados días escolares con esta auténtica tostada callejera! Esta receta recupera el popular bocadillo que se vendía cerca de las escuelas, presentando una deliciosa combinación de pan tostado y una sabrosa mezcla de huevo y verduras dulces. ¡Fácil de hacer en casa!
Pan y Relleno- 2 rebanadas de pan
- 3 huevos
- 1/4 col
- 1/4 cebolla
- 1/4 cebolleta
- 1/4 zanahoria
- 1 cucharada de mantequilla
Condimento y Salsa- Pizca de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar (opcional)
- Mermelada de fresa
- Kétchup
- Mayonesa
- Pizca de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar (opcional)
- Mermelada de fresa
- Kétchup
- Mayonesa
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, casca 3 huevos en un bol limpio. Sazona con una pizca de sal. Bate los huevos a fondo con un tenedor o varillas hasta que estén bien combinados y suaves. Si prefieres un sabor ligeramente más dulce, puedes añadir aproximadamente 1/2 cucharadita de azúcar.
Step 2
Añade la col, la cebolla, la cebolleta y la zanahoria finamente picadas a los huevos batidos. Mezcla todo hasta que las verduras estén uniformemente cubiertas con la mezcla de huevo. Derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Vierte la mezcla de huevo y verduras en la sartén, dándole forma circular o cuadrada, aproximadamente del tamaño de tus rebanadas de pan. Cocina hasta que estén doradas por ambos lados.
Step 3
Prepara tus rebanadas de pan. Unta una capa generosa de mermelada de fresa dulce en un lado de cada rebanada. En el otro lado, unta una mezcla de kétchup y mayonesa, idealmente en una proporción de 1:1. Si no tienes mayonesa, el kétchup solo proporciona un sabor delicioso.
Step 4
Coloca la tortilla de huevo y verduras cocida sobre el lado untado de una rebanada de pan. Cúbrela con la otra rebanada de pan, con el lado untado hacia abajo, para completar tu deliciosa tostada callejera. Corta por la mitad para comer más fácilmente y disfruta mientras esté caliente. Para un toque extra de sabor, puedes rociar un poco más de kétchup por encima.
