Tostada Crujiente de Pepino y Queso Crema
¡Sabor Inesperado! Cómo Preparar una Refrescante Tostada de Pepino y Queso Crema
Vi esto en un programa de televisión y pensé: ‘¡¿Qué clase de sabor puede ser este?!’ ¡Tenía que probar a hacer esta tostada de pepino! De hecho, ya la conocía antes de que apareciera en la televisión, pero siempre la evitaba porque usaba pepino. Sin embargo, todos elogiaban lo deliciosa que era, así que mi curiosidad pudo más y decidí prepararla.
Ingredientes- 4 rebanadas de pan de molde
- 1 pepino fresco
- Queso crema (al gusto)
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)
- Mantequilla (al gusto, opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el pepino bajo el agua corriente. Usando un pelador de verduras, corta el pepino en rodajas finas a lo largo. Si las rodajas de pepino son demasiado largas, puede ser difícil colocarlas en la tostada. Yo corté el pepino en aproximadamente tres secciones antes de pelarlo, lo que facilitó su manejo. Es posible que no uses el pepino entero, así que prepara la cantidad adecuada.
Step 2
Después de cortar finamente el pepino con el pelador, añade una pizca de sal y mezcla suavemente. Déjalo reposar unos 10 minutos para que se cure con la sal. Este proceso extrae el exceso de humedad, haciendo que el pepino quede aún más crujiente. Escurre bien el agua de las rodajas de pepino saladas antes de continuar.
Step 3
Ahora, vamos a tostar el pan hasta que esté deliciosamente crujiente. Aunque la mantequilla es opcional, añadirla mejora significativamente el sabor. Derrite la mantequilla a fuego bajo en una sartén, luego añade las rebanadas de pan. Tuesta hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Un bonito color dorado las hace parecer muy apetitosas.
Step 4
En un lado del pan caliente y tostado, unta una generosa capa de queso crema suave. Luego, coloca las rodajas de pepino escurridas encima. Superponer ligeramente las rodajas puede hacer una presentación más atractiva.
Step 5
Finalmente, espolvorea un poco de sal y pimienta sobre las rodajas de pepino fresco al gusto. Si deseas un toque extra de sabor, rocía aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva sobre el pepino. Esto añadirá una nota limpia y refrescante.
Step 6
Personalmente, encontré que sabía mejor sin el aceite de oliva, ya que permitía que los sabores frescos del pepino y el queso crema brillaran más claramente. Si buscas un sabor aún más sofisticado, prueba a mezclar un poco de eneldo fresco picado en el queso crema antes de untarlo. El aroma herbáceo del eneldo combina maravillosamente con el pepino. Si no eres fanático de los pepinos, esta receta puede no ser para ti, pero para aquellos que disfrutan de las verduras frescas, ¡recomiendo encarecidamente que la prueben!
