Tostada de Batata Dulce de Castaña con Frutas Frescas
Receta de Tostada Nutritiva de Batata Dulce de Castaña y Frutas
Presentamos una deliciosa receta de tostada de batata dulce, elaborada machacando batatas y añadiendo generosamente frutas frescas. ¡Pruebe a preparar una comida sencilla pero abundante o un tentempié nutritivo utilizando batatas! Es un sabor dulce y saludable que encantará a toda la familia.
Ingredientes para Tostada de Batata Dulce de Castaña y Frutas- 1 Batata dulce de castaña (tamaño mediano)
- 2/3 Manzana (se recomienda variedad pequeña y firme)
- 10 uvas Shine Muscat
- Cantidad generosa de Mayonesa (ajustar al gusto)
- 2 rebanadas de Pan de Centeno
- Una pizca de Perejil Seco
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien la batata dulce de castaña bajo el grifo de agua. Para cocinarla al vapor de manera uniforme, coloque palillos de madera en la olla o vaporera y apoye la batata encima para que no toque el fondo directamente.
Step 2
Tape con una tapa y lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca a fuego medio-bajo y cocine al vapor durante unos 10 a 15 minutos. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño y grosor de la batata, así que verifique la ternura insertando un palillo.
Step 3
Pasados 15 minutos, la batata dulce de castaña cocida al vapor está lista y luce deliciosa, desprendiendo vapor suavemente. Retírela con cuidado de la vaporera y déjela enfriar un poco.
Step 4
¡Ahora, preparemos los deliciosos ingredientes para nuestra tostada! Tenemos listas manzanas frescas, dulces uvas Shine Muscat y sustanciosas batatas dulces de castaña.
Step 5
Una vez ligeramente enfriada, pele con cuidado la batata dulce de castaña. Coloque la batata pelada en un bol y macháquela bien con un tenedor hasta que quede suave y sin grumos. Es más fácil machacarla mientras aún está tibia.
Step 6
Aquí tiene la batata dulce de castaña machacada, con aspecto suave y húmedo tras ser trabajada con el tenedor. Ahora es el momento de añadir las frutas que aportarán frescura.
Step 7
Retire el corazón de la manzana y córtela en trozos pequeños, de aproximadamente 1 cm. Puede pelar la manzana o dejarle la piel. Añada la manzana picada a la batata machacada. La textura crujiente complementará muy bien la tostada.
Step 8
Lave bien las dulces uvas Shine Muscat bajo el grifo, retíreles el tallo y córtelas también en trozos pequeños. Añádalas al bol con la batata machacada y la manzana. Son sin semillas, lo que facilita su consumo.
Step 9
Una vez preparados todos los ingredientes – batata, manzana y Shine Muscat –, añada una cantidad generosa de mayonesa para realzar el sabor. La cremosidad de la mayonesa armoniza el sabor general.
Step 10
Mezcle todos los ingredientes de manera uniforme con una espátula o cuchara hasta que estén bien combinados. La batata, la manzana, el Shine Muscat y la mayonesa se mezclarán para crear un delicioso relleno de ensalada de batata y fruta.
Step 11
Prepare dos rebanadas de pan de centeno y tuéstelas hasta que estén doradas usando una tostadora o sartén. Tostar ligeramente el pan mejorará la textura de la tostada.
Step 12
Coloque generosamente el relleno de ensalada de batata y fruta preparado sobre el pan de centeno tostado y crujiente. Asegúrese de poner suficiente cantidad para cubrir casi por completo el pan y obtener el mejor sabor.
Step 13
Finalmente, espolvoree un poco de perejil seco sobre la tostada de batata y fruta completada para decorar. Esto añade atractivo visual y completa esta tostada saludable y deliciosa.
Step 14
¡Y aquí la tiene! Una tostada de batata dulce de castaña con frutas simple pero increíblemente sabrosa y nutritiva está lista. ¡Disfrútela como un desayuno sustancioso o un delicioso tentempié para los niños! ¡Seguro que cautivará el paladar de todos!
