Tostada de Huevo con Carne Seca: Una Receta Sofisticada para Ocasiones Especiales
Mejora tu Brunch con una Deliciosa Tostada de Huevo y Carne Seca
Presentamos una receta de ‘Tostada de Huevo con Carne Seca’ simple pero visualmente impresionante y llena de sabor, que utiliza ingredientes sobrantes. Es perfecta para un brunch sustancioso o una comida ligera y encantadora en cualquier día especial.
Ingredientes Principales- 1 rebanada de pan de molde
- 1 huevo
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience sacando una rebanada de pan del congelador y una tira de carne seca. Esta receta es una excelente manera de revivir pan ligeramente duro y añadir una profundidad salada única con la carne seca.
Step 2
Pique finamente la carne seca. Recorte los extremos duros de las setas Ostra Rey y sepárelas en trozos del tamaño de un bocado o córtelas. Retire las semillas del pimiento y córtelo en trozos de tamaño similar. Preparar sus ingredientes de esta manera hará que el proceso de cocción sea mucho más sencillo.
Step 3
Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén pequeña a fuego bajo. Añada 1.5 cucharadas de ajo picado y sofría hasta que esté fragante, con cuidado de que no se queme. Una vez que el ajo adquiera un ligero color dorado, incorpore 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de sirope de maíz y una pizca de perejil seco. Mezcle bien para crear una salsa especial de ajo. Esta salsa equilibra el dulzor y el aroma, mejorando significativamente el sabor de la tostada.
Step 4
Si prefiere el sabor picante y audaz del ajo fresco picado, siéntase libre de omitir el paso de sofreír. Simplemente mezcle el ajo crudo picado con los otros ingredientes de la salsa. ¡Ajuste la receta a su gusto!
Step 5
Utilizando un cortador de galletas redondo o el borde de un vaso, presione firmemente en el centro de la rebanada de pan para crear un agujero circular, dejando la corteza intacta. Esta técnica asegura una presentación limpia cuando se añade el huevo.
Step 6
Unte uniformemente la salsa de ajo preparada sobre la corteza del pan y alrededor del agujero recortado usando una cuchara o brocha de repostería. La salsa se absorberá en el pan, añadiendo un sabor maravilloso.
Step 7
Rompa con cuidado un huevo fresco en el agujero en el centro del pan, asegurándose de no romper la yema. Coloque la carne seca picada alrededor de la clara de huevo de manera atractiva. Coloque la tostada en un horno precalentado a 180°C (350°F) y hornee durante unos 7-8 minutos, o hasta que la clara del huevo esté cuajada. El tiempo de cocción puede variar según su horno.
Step 8
Mientras la tostada se hornea, engrase ligeramente una sartén y sofría las setas Ostra Rey deshebradas y el pimiento picado. Sazone con una pizca de sal y pimienta, y cocine hasta que las setas y los pimientos estén tiernos. Estas verduras salteadas añadirán textura y riqueza a su tostada. Una vez que la tostada esté lista, cúbrala con las verduras salteadas. Para un toque extra, rocíe con glaseado balsámico o mayonesa si lo desea. ¡Su elegante brunch estará completo!
