Tostada Francesa Húmeda y Esponjosa
Receta de Tostada Francesa con Pan Entero para un Sabor Incomparable
Esta es una tostada francesa maravillosamente húmeda hecha con una hogaza de pan entera. La textura es perfectamente equilibrada: crujiente por fuera y deliciosamente suave por dentro. ¡Disfruta!
Ingredientes Principales- 1 hogaza de pan entera (se recomienda pan de corte grueso)
- 2 cucharadas de aceite de cocina (o mantequilla)
- 3 cucharadas de sirope de arce (o miel)
- 1 cucharada de almendras laminadas (para decorar)
Mezcla Húmeda de Huevo- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de perejil seco en hojuelas
- Una pizca de pimienta negra (la pimienta recién molida añade más sabor)
- Una pizca de sal (ayuda a eliminar el olor a huevo)
- 1/4 taza de leche (aprox. 60 ml)
- 1 cucharada de nata para montar (opcional, para mayor untuosidad)
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de perejil seco en hojuelas
- Una pizca de pimienta negra (la pimienta recién molida añade más sabor)
- Una pizca de sal (ayuda a eliminar el olor a huevo)
- 1/4 taza de leche (aprox. 60 ml)
- 1 cucharada de nata para montar (opcional, para mayor untuosidad)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando la deliciosa mezcla de huevo. En un bol, casca 2 huevos grandes. Añade 1/4 taza de leche, 1 cucharada de perejil seco en hojuelas, una pizca de pimienta y una pizca de sal. Para un sabor aún más rico y decadente, también puedes añadir 1 cucharada de nata para montar. Bate todo suavemente con unas varillas o un tenedor hasta que esté bien combinado.
Step 2
A continuación, cortaremos el pan en porciones individuales. Toma tu hogaza de pan entera y córtala cuidadosamente en 6 trozos iguales con un cuchillo de sierra. Es mejor cortar el pan con un grosor de unos 2-3 cm. Si las rebanadas son demasiado finas, podrían romperse fácilmente. Las rebanadas más gruesas absorberán más la mezcla de huevo, lo que resultará en una tostada francesa más húmeda.
Step 3
Ahora es el momento de empapar las rebanadas de pan en la mezcla de huevo. Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla preparada. Deja que cada lado se empape durante unos 10 segundos, asegurándote de que la mezcla de huevo se absorba uniformemente. Ten cuidado de no dejarlas en remojo demasiado tiempo, o podrían volverse demasiado blandas y deshacerse. Cubrir bien todos los lados es la clave para obtener la mejor textura.
Step 4
¡Es hora de cocinar el pan cubierto de huevo hasta que esté dorado! Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade 2 cucharadas de aceite de cocina. Coloca las rebanadas de pan empapadas en la sartén caliente. Cocina un lado hasta que esté bellamente dorado, luego dale la vuelta y cocina el otro lado de manera similar. Continúa cocinando cada lado durante unos 2-3 minutos, o hasta que todos los lados tengan un bonito color marrón dorado. Este proceso te dará una tostada francesa crujiente por fuera y maravillosamente húmeda por dentro. Vigila el fuego para evitar que se queme.
Step 5
Coloca la tostada francesa perfectamente cocida en un plato. Rocía generosamente con 3 cucharadas de sirope de arce. Si lo prefieres, la miel también es una alternativa deliciosa. El sirope dulce se filtrará en el pan, realzando su perfil de sabor.
Step 6
Finalmente, espolvorea 1 cucharada de almendras laminadas sobre la tostada francesa para darle un delicioso toque crujiente y un aroma a nuez. Las crujientes almendras proporcionan un maravilloso contraste con la tostada francesa dulce y suave. ¡Sírvela inmediatamente mientras esté caliente para la mejor experiencia!
