Tostadas Francesas Cremosas y Húmedas
Tostadas Francesas Suaves y Deliciosas con Crema y Leche Condensada
¡No tires el pan sobrante! Transfórmalo en unas tostadas francesas maravillosamente suaves y húmedas. Al añadir crema espesa y leche condensada a la mezcla de huevo y dejar que el pan se empape durante la noche, lograrás una calidad de postre que es simplemente irresistible. Esta receta es perfecta para un delicioso tentempié para niños o un encantador brunch para tu café casero. ¡Comencemos!
Ingredientes- 5-6 rebanadas de pan (las rebanadas gruesas funcionan mejor)
- 1/2 taza de crema espesa (heavy cream)
- 4 huevos
- 1/2 taza de leche condensada azucarada
- 1 pizca de sal
- Mantequilla, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
En un tazón, rompe los huevos. Rompe las chalazas (las partes blancas y fibrosas) y bate vigorosamente hasta que estén bien combinados. Eliminar las chalazas contribuye a una textura más suave.
Step 2
Añade la leche condensada azucarada (1/2 taza) a los huevos batidos. Espolvorea una pizca de sal; esto realzará la dulzura y añadirá un sabor equilibrado.
Step 3
Finalmente, vierte la crema espesa (1/2 taza) para añadir más riqueza y humedad. Bate todo hasta que la mezcla esté suave y bien incorporada, creando tu rica base de natillas.
Step 4
Prepara tus rebanadas de pan. Puedes remojarlas enteras, pero cortarlas por la mitad permite que la mezcla de natillas penetre más profundamente, asegurando una mayor humedad. Siéntete libre de cortarlas como prefieras.
Step 5
Derrite una cantidad generosa de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Deja que la mantequilla se derrita lentamente y cubra toda la superficie de la sartén de manera uniforme. Ten cuidado de que la mantequilla no se queme.
Step 6
Una vez que la mantequilla esté derretida y fragante, coloca con cuidado las rebanadas de pan, bien empapadas en la mezcla de natillas, en la sartén. Ten cuidado de no empapar demasiado el pan, ya que podría volverse demasiado frágil para manipularlo. Cocina unos minutos por cada lado hasta que estén doradas y maravillosamente caramelizadas. Cocinar a fuego lento asegura que el interior quede maravillosamente húmedo.
Step 7
Tus tostadas francesas estarán listas cuando ambos lados tengan un hermoso color dorado y los bordes estén ligeramente crujientes. Retira con cuidado de la sartén.
Step 8
Coloca las tostadas francesas calientes y recién hechas en un plato. Para un dulzor adicional, rocía con sirope de arce o miel a tu gusto. Si no tienes sirope, ¡están deliciosas tal como están!
Step 9
Aquí tienes otro consejo delicioso: Inmediatamente después de sacar las tostadas francesas de la sartén, espolvorea un poco de azúcar sobre la superficie caliente. El azúcar se derretirá y caramelizará, creando una capa adicional de sabor y un hermoso glaseado. ¡Pruébalo!
