Tripa de Res a la Parrilla con Verduras en Freidora de Aire (Gopchang Gui)
Deliciosa Receta de Tripa de Res con Verduras Hecha en Freidora de Aire
¡Hemos preparado una deliciosa receta de tripa de res con verduras utilizando una freidora de aire! Es una forma fácil y sabrosa de disfrutar este plato en casa, logrando una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.
Ingredientes Principales- 3 porciones de tripa de res (Gopchang), limpia
- 1 cebolla
- 1 patata
- 1 puñado de dientes de ajo enteros (aprox. 10-15 dientes)
- Pasteles de arroz (Tteok, al gusto, aprox. 100g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuague bien las tripas bajo agua corriente. Pele la cebolla y córtela en trozos grandes. Pele la patata y córtela en trozos de tamaño bocado (aproximadamente 2 cm de grosor). Pele los dientes de ajo enteros. Enjuague los pasteles de arroz en agua fría. Prepare todos los ingredientes para la cocción.
Step 2
Coloque las tripas preparadas, la cebolla, la patata, los ajos enteros y los pasteles de arroz en la cesta de la freidora de aire. Extiéndalos para que no se superpongan, asegurando una cocción uniforme. Es importante dejar espacio entre los ingredientes.
Step 3
Precaliente la freidora de aire a 180°C (350°F) y cocine durante 10 minutos. Pasados los 10 minutos, abra con cuidado la freidora y voltee todos los ingredientes. Este paso ayuda a que las tripas se cocinen de manera uniforme y se doren. Vuelva a introducirlas en la freidora y cocine por otros 10 minutos a 180°C (350°F). Finalmente, corte las tripas en trozos del tamaño de un bocado. Vuelva a colocarlas en la freidora y cocine durante 5 minutos adicionales a 180°C (350°F). ¡Esto resultará en unas tripas perfectamente asadas, crujientes por fuera y tiernas y jugosas por dentro!
Step 4
Sirva las tripas y verduras a la parrilla recién hechas inmediatamente mientras estén calientes para obtener el mejor sabor y textura. Disfrute de este plato con una guarnición de cebollas encurtidas agridulces o su salsa favorita para una experiencia aún más deliciosa. ¡Disfrute de su gopchang casero en freidora de aire!
