Tteok-Gimbap de Huevas de Abadejo
Receta de Postre Especial: Tteok-Gimbap de Huevas de Abadejo sin Arroz
Presentamos un Tteok-Gimbap único que combina armoniosamente elásticos pasteles de arroz con sabrosas huevas de abadejo, hecho sin ningún tipo de arroz. Es increíblemente fácil de preparar sin usar la cocina, lo que lo hace perfecto como merienda para niños o como aperitivo para adultos. La deliciosa combinación de dulce y salado, junto con un rico sabor a nuez, crea un sabor verdaderamente adictivo que querrá seguir probando. Las sabrosas huevas de abadejo sazonan perfectamente el Tteok-Gimbap y realzan su umami, elevando el perfil de sabor general. ¡Disfrute de este Tteok-Gimbap de Huevas de Abadejo simple pero extraordinario! (Para la receta detallada, visite: https://blog.naver.com/loveshine707/223594931696)
Ingredientes Principales- 1 Huevas de Abadejo bajas en sodio
- 2 láminas de Gim (Alga marina) tostado
- 3 Pasteles de Arroz coreanos (Garaetteok)
- 1 Cucharada de Mirin (Vino de Arroz)
- Miel, para rociar
Sazonado de los Pasteles de Arroz- 0.5 Cucharada de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- 0.5 Cucharada de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Para esta receta, utilizaremos huevas de abadejo frescas y un delicioso gim (alga marina).
Step 2
Prepare 1 hueva de abadejo baja en sodio. Rocíela con 1 cucharada de mirin y déjela reposar durante unos 10 minutos. Esto ayuda a eliminar cualquier olor a pescado y hace que las huevas sean más tiernas.
Step 3
Corte cuidadosamente las huevas de abadejo marinadas por la mitad a lo largo. Retire suavemente la membrana exterior. Luego, usando una cuchara o el reverso de un cuchillo, raspe con cuidado solo las huevas blandas del interior, descartando la membrana. Reserve las huevas extraídas.
Step 4
Si usa pasteles de arroz coreanos congelados (Garaetteok), blanquéelos en agua hirviendo hasta que estén blandos y maleables. Escúrralos bien. En un tazón, combine los pasteles de arroz blanqueados con 0.5 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de aceite de sésamo. Mezcle y amase suavemente para cubrirlos y sazonarlos uniformemente.
Step 5
Sobre los pasteles de arroz sazonados, haga un corte longitudinal en el centro con un cuchillo. Este corte creará un bolsillo para contener el relleno de huevas de abadejo.
Step 6
Rellene generosamente las huevas de abadejo preparadas en el corte de cada pastel de arroz. Asegúrese de que las huevas llenen completamente el bolsillo para obtener el mejor sabor.
Step 7
Tome una lámina de gim (alga marina) tostado. Coloque una loncha de queso cheddar encima, seguida del pastel de arroz relleno con huevas de abadejo. Colóquelo bien sobre el gim.
Step 8
Enrolle cuidadosamente el gim firmemente, presionando suavemente para sellar el borde. Esto formará su delicioso Tteok-Gimbap de Huevas de Abadejo. La textura elástica del pastel de arroz combinada con las sabrosas huevas es absolutamente deliciosa.
Step 9
Una vez enrollado, corte el Tteok-Gimbap en trozos del tamaño de un bocado. Busque un ancho uniforme, que sea fácil de comer de un solo bocado. Cortar de forma limpia también los hará lucir más atractivos.
Step 10
Disponga el Tteok-Gimbap de Huevas de Abadejo cortado de forma atractiva en un plato para servir. Para un toque extra de sabor, rocíe ligeramente un poco de miel sobre el Tteok-Gimbap. Esto realza las notas dulces y saladas, haciéndolo un refrigerio o postre perfecto. También puede espolvorear algunas semillas de sésamo por encima para darle un atractivo visual y sabor adicional.
