Tteokbokki Cremoso de Rosé
[Receta de Tteokbokki de Rosé para un Brunch Casero de Fin de Semana y Meriendas Infantiles] Un Delicioso Plato de Pasteles de Arroz Masticables
¡Disfruta de la deliciosa combinación de pasteles de arroz masticables y una suave y rica salsa rosé! Esta receta de Tteokbokki de Rosé, fácil de preparar en casa, es perfecta para un brunch relajado de fin de semana o como una merienda divertida para los niños. Mejora tus ocasiones especiales con este reconfortante y sabroso plato de pasteles de arroz.
Ingredientes Principales- 1 taza de pasteles de arroz para Tteokbokki (aprox. 150g)
- 10 huevos de codorniz cocidos duros
- 1/3 cebolla mediana (aprox. 50g), cortada en juliana fina
- 1/4 cebolleta grande (aprox. 20g), cortada en diagonal
- 1 champiñón (aprox. 30g), cortado en cuartos o en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Salsa Rosé- 5 cucharadas de salsa para pasta Rosé (comercial)
- 2/3 taza de leche (aprox. 130ml)
- 1 cucharada de ajo picado
- 5 cucharadas de salsa para pasta Rosé (comercial)
- 2/3 taza de leche (aprox. 130ml)
- 1 cucharada de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando todos tus ingredientes para un delicioso Tteokbokki de Rosé. Lava y corta las verduras: corta la cebolla en juliana fina, la cebolleta en diagonal y los champiñones en cuartos o en rodajas del tamaño de un bocado.
Step 2
Prepara los pasteles de arroz para Tteokbokki. Si usas pasteles de arroz congelados, enjuágalos bajo agua corriente para descongelar. Lleva una olla con agua a ebullición y añade los pasteles de arroz, blanqueándolos durante unos 2 minutos. Este paso ayuda a que los pasteles de arroz queden más masticables y absorban mejor la salsa. (Consejo: Si tus pasteles de arroz ya están blandos y flexibles, puedes omitir este paso de escaldado y usarlos directamente. Ajusta el tiempo de escaldado según la textura de tus pasteles de arroz).
Step 3
Después de blanquearlos, enjuaga rápidamente los pasteles de arroz para Tteokbokki bajo agua fría. Esto evita que se peguen entre sí y ayuda a mantener su deliciosa textura masticable.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade 2 cucharadas de aceite de oliva. Agrega 1 cucharada de ajo picado y sofríe durante unos 1-2 minutos hasta que esté fragante. Ten cuidado de no quemar el ajo, removiendo ocasionalmente para liberar sus aceites aromáticos.
Step 5
Añade la cebolla y la cebolleta cortadas a la sartén con el ajo. Continúa salteando a fuego medio durante otros 1-2 minutos, hasta que las verduras estén ligeramente transparentes. Este proceso realza su dulzura y aroma naturales.
Step 6
Ahora, añade los pasteles de arroz blanqueados y los champiñones cortados a la sartén. Saltea suavemente durante aproximadamente 1-2 minutos, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien combinados antes de añadir la salsa.
Step 7
Vierte 5 cucharadas de tu salsa para pasta Rosé comercial favorita y 2/3 taza de leche. Remueve bien para combinar. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 1-2 minutos, o hasta que alcance la consistencia deseada. Remueve continuamente para evitar que se pegue.
Step 8
Añade los 10 huevos de codorniz cocidos a la salsa a fuego lento. Continúa cocinando a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 minuto más, permitiendo que los huevos de codorniz absorban el delicioso sabor a rosé. Este paso hace que el plato sea más sustancioso y atractivo.
Step 9
Transfiere el Tteokbokki de Rosé terminado a un plato para servir. Decora con una pizca de perejil picado para una presentación hermosa. Para un toque adicional, considera añadir tomates cherry o floretes de brócoli blanqueados al lado.
Step 10
¡El Tteokbokki de Rosé está listo! ¡Disfruta de la maravillosa combinación de pasteles de arroz masticables y cremosa salsa Rosé!
