Tteokbokki Cremoso y Casero con Sabor Irresistible
Receta Fácil de Tteokbokki Cremoso para Hacer en Casa
Aprovecha tus pasteles de arroz, queso y leche sobrantes para crear un delicioso tteokbokki cremoso de fusión, perfecto para cualquier ocasión. La suave y rica salsa cremosa combinada con los pasteles de arroz masticables te brindará pura felicidad en el paladar.
Ingredientes Principales- 1 cebolla mediana
- 3-4 dientes de ajo picados finamente
- 2 tazas de pasteles de arroz para tteokbokki (aprox. 300g)
- Tocino (opcional, al gusto)
- Salchichas (opcional, al gusto)
Aderezo para la Salsa Cremosa- 200ml de leche
- 2 láminas de queso (cheddar o mozzarella)
- Una pizca de pimienta negra
- 200ml de leche
- 2 láminas de queso (cheddar o mozzarella)
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los aromáticos base. Pica finamente la cebolla y el ajo. También puedes usar ajo ya picado. (Si lo deseas, pica finamente cebolleta para añadir un sabor extra).
Step 2
Enjuaga ligeramente los pasteles de arroz para tteokbokki con agua fría para eliminar el exceso de almidón. Escúrrelos bien en un colador. Es importante evitar que los pasteles de arroz se peguen entre sí.
Step 3
Calienta un poco de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla picada, el ajo picado y la cebolleta (si la usas). Sofríe hasta que desprendan aroma y la cebolla se vuelva translúcida, lo que realzará su dulzor.
Step 4
Una vez que la cebolla y el ajo estén bien sofritos, vierte cuidadosamente 200 ml de leche en la sartén. Mantén el fuego a temperatura media-baja mientras hierve a fuego lento.
Step 5
Añade una pizca de pimienta negra a la salsa para darle una capa adicional de sabor. Ten cuidado de no añadir demasiada, ya que puede resultar picante.
Step 6
Ahora, añade los pasteles de arroz para tteokbokki preparados a la salsa y remueve para cubrirlos uniformemente. Asegúrate de que los pasteles de arroz estén bien mezclados con la salsa.
Step 7
Coloca las 2 láminas de queso sobre los pasteles de arroz para enriquecer la salsa cremosa. El queso se derretirá, haciendo que la salsa sea aún más rica y suave.
Step 8
Una vez que el queso comience a derretirse, reduce el fuego al mínimo. Remueve continua y suavemente durante unos 5 a 10 minutos para evitar que los pasteles de arroz se peguen al fondo. Cocina hasta que la salsa alcance la consistencia deseada. Si los pasteles de arroz están demasiado duros, puedes añadir un poco más de leche.
Step 9
Sirve el tteokbokki cremoso terminado en un bonito cuenco. (Para una comida aún más satisfactoria, puedes añadir tocino o salchichas precocinados. Sin embargo, ¡está delicioso incluso sin ellos!)
