Tteokbokki de Arroz con Queso y Miel (Estilo Sulbing)
Prepara el Delicioso Tteokbokki de Arroz con Queso y Miel Estilo Sulbing en Casa
¡Transforma tus pasteles de arroz (tteok) sobrantes en un exquisito manjar dulce y salado! Estos pinchos de tteokbokki con queso combinan el tteok recién dorado, queso cheddar derretido, un toque de miel dulce y crujientes frutos secos. Es un aperitivo o postre fácil pero impresionante, perfecto tanto para niños como para adultos, inspirado en los populares postres de las cafeterías coreanas.
Ingredientes- 2 pasteles de arroz coreano (tteok) (¡los duros que tengas en la nevera también sirven!)
- 1/2 rebanada de queso cheddar
- Un puñado de tus frutos secos favoritos (ej. almendras, nueces, cacahuetes)
Para endulzar y dar sabor- 1-2 cucharadas de miel (ajusta a tu gusto)
- 1-2 cucharadas de miel (ajusta a tu gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara una sartén para dorar los pasteles de arroz. Engrasa ligeramente la sartén con una cantidad muy pequeña de aceite y luego usa una toalla de papel para extender una capa fina y uniforme de aceite por toda la superficie. Esto evitará que el tteok se pegue y asegurará que se doren de manera uniforme y dorada sin quemarse. Ahora, coloca los pasteles de arroz en la sartén caliente y dóralos hasta que el exterior esté ligeramente dorado. Evita cocinarlos en exceso, ya que pueden endurecerse; la clave es lograr una ligera crocancia por fuera manteniendo la textura masticable por dentro.
Step 2
Mientras doras los pasteles de arroz en la sartén, gíralos suavemente para asegurarte de que todos los lados queden uniformemente dorados. Este proceso revivirá la textura masticable característica del tteok recién cocido.
Step 3
Antes de que los pasteles de arroz dorados se enfríen, inserta un pincho en el centro de cada pieza. Esto facilitará su manipulación y consumo una vez que se añadan el queso y la miel, resultando en una presentación más limpia y atractiva. Serán fáciles de sostener tanto para niños como para adultos.
Step 4
Ahora, coloca media rebanada de queso cheddar, cortada en un tamaño adecuado, encima de cada pincho de tteokbokki. Calienta en el microondas durante aproximadamente 1 minuto hasta que el queso esté bien derretido y pegajoso. El queso derretido creará una maravillosa armonía con el pastel de arroz caliente. Ajusta el tiempo de microondas ligeramente según la potencia de tu aparato.
Step 5
Mientras los tteokbokki con queso están en el microondas, prepara los frutos secos para decorar. Tostarlos previamente realzará su sabor a nuez y su textura crujiente. Siéntete libre de usar una variedad como almendras, nueces o pacanas, según tu preferencia.
Step 6
¡Aquí están los tteokbokki con queso, recién salidos del microondas después de 1 minuto! Observa cómo el queso cheddar se ha derretido maravillosamente y huele tan sabroso. En este punto, puedes simplemente mojarlos en miel o leche condensada para un manjar delicioso. La combinación de tteok masticable, queso sabroso y miel dulce crea un aperitivo irresistible.
Step 7
Para un toque extra de elegancia, he espolvoreado un poco de queso parmesano rallado y una pizca de perejil sobre el queso derretido para darle color. También he dispuesto artísticamente los frutos secos preparados alrededor de los pinchos para completar la presentación. Con estos sencillos pasos, puedes crear un postre de tteokbokki con queso visualmente atractivo y delicioso en tu propia cocina, ¡rivalizando con cualquier cafetería!
