Tteokbokki Nostálgico Estilo Mercado
♥ [Snack Súper Fácil] Tteokbokki Nostálgico Estilo Mercado Que A Todos Les Encanta
¡Olvídate de las salsas complicadas! Recrea el auténtico sabor del tteokbokki de mercado que solía hacer tu abuela. ¡No podría ser más sencillo! ¡Te revelamos ahora mismo el tteokbokki súper fácil de los comedores escolares!
Ingredientes Básicos para Tteokbokki- 30-40 pasteles de arroz para tteokbokki (aprox. 200g)
- 1 tallo de cebolleta (picada)
- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de azúcar
- 2 giros de Oligodang (jarabe de maíz coreano, aprox. 1-2 cucharadas)
- 1 taza de papel (aprox. 200ml) de agua
- Una pizca de semillas de sésamo (para decorar)
Toppings Opcionales- 3-5 láminas de pastel de pescado (cortadas en trozos del tamaño de un bocado)
- 2-3 huevos duros
- 5-7 salchichas de Viena (con cortes)
- 3-5 láminas de pastel de pescado (cortadas en trozos del tamaño de un bocado)
- 2-3 huevos duros
- 5-7 salchichas de Viena (con cortes)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara los pasteles de arroz tteokbokki para que queden masticables. Si usas pasteles de arroz congelados, sumérgelos brevemente en agua o enjuágalos 2-3 veces. Esto ayuda a mantener su textura masticable sin que se ablanden.
Step 2
Agrega 1 cucharada de Gochujang Sun-Chae (pasta de chile secada al sol) a un bol. La calidad de tu gochujang impacta significativamente el sabor, por lo que se recomienda usar uno bueno.
Step 3
A continuación, agrega 1 cucharada de azúcar. Puedes ajustar el dulzor a tu gusto.
Step 4
Vierte 1 taza de papel (unos 200ml) de agua. Puedes ajustar la cantidad de agua según la cantidad de pasteles de arroz o la consistencia deseada de la salsa.
Step 5
Combina los ingredientes de la salsa en una olla y revuelve bien a fuego alto hasta que la pasta se disuelva. Una vez que la salsa comience a hervir, reduce el fuego a medio y agrega los pasteles de arroz, revolviendo para cubrirlos uniformemente con la salsa.
Step 6
Agrega tus toppings favoritos como pasteles de pescado, salchichas de Viena o huevos duros según tu preferencia. Añadir toppings hará tu tteokbokki más sustancioso y delicioso.
Step 7
Finalmente, añade la cebolleta picada. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente. En el último paso, rocía aproximadamente dos giros de oligodang y mezcla bien. Esto agrega un acabado brillante y un dulzor sutil, ¡completando tu nostálgico tteokbokki estilo mercado! Decora con una pizca de semillas de sésamo tostadas y disfruta.
