Tteokkochi a la Parrilla: Brochetas de Pastel de Arroz Glaseado
Cómo hacer deliciosas brochetas de Tteokkochi a la parrilla con salsa agridulce y picante
¡Vamos a preparar Tteokkochi, un aperitivo querido por niños y adultos! Estas brochetas de pastel de arroz a la parrilla están cubiertas con una deliciosa salsa agridulce y picante que seguro encantará a todos.
Ingredientes Principales- 300g de tteok Jurangi (pasteles de arroz pequeños y redondos), descongelados
- 10 Brochetas
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Empecemos a preparar estas irresistibles brochetas de Tteokkochi a la parrilla con una deliciosa salsa que encantará a todos!
Step 2
Primero, enjuaga y descongela el tteok Jurangi congelado. Ensarta 5-6 pasteles de arroz en cada brocheta. Engrasa ligeramente una sartén con un poco de aceite. Coloca el tteok ensartado en la sartén y fríelo a fuego medio-bajo hasta que estén ligeramente dorados. Un exterior ligeramente crujiente los hace aún más sabrosos.
Step 3
Mientras el tteok se fríe, preparemos la salsa. En un bol pequeño, combina el gochujang, el gochugaru, la salsa de soja, el azúcar, el kétchup y una pizca de pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén uniformemente incorporados. Unta generosamente esta salsa sobre las brochetas de tteok que acabas de freír. Ten cuidado de controlar el fuego para que la salsa no se queme.
Step 4
Vuelve a colocar las brochetas de tteok con salsa en la sartén y cocina a fuego bajo hasta que la salsa se absorba en el tteok y desarrolle un bonito brillo. Evita cocinar en exceso, ya que la salsa se puede quemar fácilmente. ¡Y ahí lo tienes: deliciosos Tteokkochi a la parrilla agridulces y picantes! Un pequeño consejo: si ensartas salchichas entre los pasteles de arroz antes de asarlos, puedes hacer algo similar a ‘Sotteok Sotteok’. ¡Disfruta de tu sabroso aperitivo!
