Tteokkochi de Queso: Suave y Sabroso
Receta Súper Fácil de Tteokkochi de Queso: Un Snack Especial para Días Fríos en Casa
¿Antojo de un snack delicioso pero no quieres salir al frío? Pensando en qué preparar, decidí hacer un sencillo tteokkochi de queso con los tteok (pasteles de arroz) que tenía en la nevera. Los tteok quedan deliciosamente masticables y el queso, perfectamente salado, ¡hacen que este tteokkochi de queso sea increíblemente sabroso! Puedes preparar fácilmente este snack simple, ¿por qué no intentarlo? ¡Es realmente fácil!
Ingredientes- 2 líneas de Gara Tteok (pasteles de arroz, refrigerados o congelados)
- 2 rebanadas de Queso Cheddar
- Miel, un chorrito (opcional)
- Perejil deshidratado, una pizca (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus ingredientes. Necesitarás 2 líneas de gara tteok (pasteles de arroz) y 2 rebanadas de queso cheddar. Los pasteles de arroz pueden ser refrigerados o congelados.
Step 2
Si usas pasteles de arroz congelados, descongelarlos adecuadamente es clave. Corta los pasteles de arroz por la mitad en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 5-7 cm de largo). Luego, colócalos en el microondas y calienta durante 1 minuto y 30 segundos. Si intentas asar o cocinar pasteles de arroz congelados directamente, pueden quedar duros por fuera mientras permanecen fríos por dentro. Así que, asegúrate de descongelarlos primero. Si los pasteles de arroz siguen duros después de descongelarlos, puedes blanquearlos brevemente en agua hirviendo hasta que estén blandos y maleables. Esto hará que sean más fáciles de cocinar.
Step 3
Ahora es el momento de cocinar los pasteles de arroz. Cubre la cesta de tu freidora de aire con papel de aluminio. Coloca los pasteles de arroz preparados encima. Cocina en la freidora de aire a 180°C (356°F) durante 5 a 6 minutos, o hasta que estén dorados y ligeramente crujientes por fuera. Si no tienes freidora de aire, puedes saltearlos en una sartén a fuego medio-bajo con un poco de aceite, girándolos ocasionalmente hasta que estén dorados.
Step 4
Mientras se cocinan los pasteles de arroz, prepara el queso. Corta cada rebanada de queso cheddar por la mitad para que encaje con el tamaño de los pasteles de arroz. Colocarás media rebanada de queso en cada brocheta, pero para asegurar una cobertura completa, es una buena idea cortarlas en 2-3 trozos más pequeños para poder colocarlos bien sobre y alrededor del pastel de arroz.
Step 5
Saca con cuidado los pasteles de arroz dorados de la freidora de aire. Ahora, inserta brochetas de madera en cada pastel de arroz. Es mucho más fácil insertar las brochetas después de que los pasteles de arroz se hayan cocinado, ya que estarán más blandos y menos propensos a romperse.
Step 6
Mientras los pasteles de arroz aún estén calientes, coloca las rebanadas de queso preparadas encima y presiona suavemente para que se adhieran. Dale forma al queso para que se pegue bien al pastel de arroz. Luego, espolvorea con perejil deshidratado para decorar. Finalmente, coloca las brochetas en el microondas y ¡calienta solo por 10 segundos! Esto derretirá el queso perfectamente, haciendo que se adhiera de forma ordenada a los pasteles de arroz. ¡Ten cuidado de no meterlo en el microondas por mucho tiempo, o el queso podría derretirse y gotear! ¡Tu delicioso tteokkochi de queso está listo para disfrutar!
