Udon de Kimchi Picante y Refrescante
¡Prepara un Delicioso Udon de Kimchi para tu Comida Individual!
Lo preparé para una comida sencilla~
Ingredientes Principales- 3 tiras de kimchi bien fermentado (aprox. 200g)
- 1 paquete de fideos udon
- 800ml de agua
- 2 láminas de pastel de pescado (omuk)
- Un poco de cebolleta (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vierte 800 ml de agua en una olla. Pica finamente las 3 tiras de kimchi bien fermentado y añádelas a la olla. El condimento del kimchi añadirá profundidad al caldo.
Step 2
Agrega 1 cucharada de Tsuyu para crear una base para el sabor del caldo. Si no tienes Tsuyu, puedes usar salsa de soja normal como sustituto.
Step 3
A continuación, corta las 2 láminas de pastel de pescado en trozos del tamaño de un bocado y pica finamente la cebolleta. Prepara también 1 paquete de fideos udon.
Step 4
Una vez que el caldo comience a hervir, añade 1 cucharadita de sal para sazonarlo. Es mejor ajustar la cantidad de sal según la salinidad de tu kimchi. Prueba y añade más si está demasiado insípido.
Step 5
Añade los fideos udon preparados a la olla y sepáralos suavemente. Es importante remover con cuidado para evitar que los fideos se aglutinen.
Step 6
Agrega las 2 láminas de pastel de pescado cortado y deja que hierva junto. El pastel de pescado absorberá el sabor del caldo, haciéndolo aún más delicioso.
Step 7
Finalmente, añade la cebolleta picada y deja que hierva un poco más. Cuando los fideos estén cocidos a tu gusto y el caldo esté bien sazonado, apaga el fuego. ¡Tu delicioso y picante Udon de Kimchi está listo!
