Udon Picante de Pastel de Pescado: ¡Un Almuerzo Sustancioso y Comida Perfecta para Acampar!
Udon Picante de Pastel de Pescado: Almuerzo Sencillo y Abundante para Uno, ¡y Genial para Acampar!
¿Ya almorzaste? Estaba pensando qué comer… y terminé haciendo udon picante de pastel de pescado. Consideré el bibim guksu frío, pero decidí ‘luchar contra el calor con calor’ y preparé este udon picante. Honestamente, mi casa está fresca… ¡jaja! Solo es junio, después de todo, ¡y el interior no debería estar caliente! ^^ Después de comer, pensé que esto sería perfecto para acampar ahora mismo, ya que es la temporada alta de camping. Es increíblemente simple pero sabroso, lo que lo convierte en una excelente opción para una comida individual o un plato fantástico para disfrutar al aire libre.
Ingredientes- 1 paquete de Salsa Dadam Budae Jjigae (para estofado coreano)
- 1 porción de Fideos Udon
- 2 láminas de Pastel de Pescado (Eomuk)
- 1 puñado de Brotes de Soja
- Un poco de Cebolleta
Ingredientes Adicionales- 1 Huevo
- 1 Palito de Cangrejo (Kani Kama)
- 1 Huevo
- 1 Palito de Cangrejo (Kani Kama)
Instrucciones de preparación
Step 1
El secreto de este caldo picante y profundo es la ‘Salsa Dadam Budae Jjigae’. Con solo este paquete de salsa, puedes preparar fácilmente y de manera deliciosa un maravilloso udon de pastel de pescado en casa o incluso en un camping, sin necesidad de otros condimentos complicados. Disfruta del rico sabor sin complicaciones.
Step 2
Corta los pasteles de pescado cuadrados en trozos del tamaño de un bocado, similares a los fideos udon para que sean más fáciles de comer. Lava bien un puñado de brotes de soja. Añadir brotes de soja hará que el caldo sea aún más refrescante y limpio.
Step 3
Prepara los fideos udon para una textura masticable. Como adiciones opcionales, tenemos un huevo tierno y los sabrosos palitos de cangrejo para añadir riqueza. ¡Siéntete libre de añadir otros ingredientes que te gusten!
Step 4
Vierte 700 ml (aproximadamente 3.5 tazas) de agua en una olla. Añade el paquete completo de ‘Salsa Dadam Budae Jjigae’ y disuélvelo completamente en el agua. Usé solo una porción de fideos udon ya que estoy comiendo solo, pero puedes preparar fácilmente una porción para 2 personas ajustando las cantidades de salsa y agua.
Step 5
Una vez que el agua empiece a hervir a borbotones, añade los pasteles de pescado cortados. Los pasteles de pescado absorberán el sabor del caldo, haciéndolo aún más rico y delicioso.
Step 6
Ahora, añade los fideos udon. Separa suavemente los fideos mientras se cocinan para evitar que se peguen.
Step 7
Cuando los fideos udon estén algo cocidos, añade el puñado de brotes de soja para un sabor refrescante. Cocina a fuego lento un poco más después de añadir los brotes de soja para disfrutar de su textura crujiente y el refrescante caldo.
Step 8
Finalmente, una vez que la sopa esté burbujeando y deliciosa, apaga el fuego y sirve en un bol. Para una comida aún más satisfactoria, decora con cebolleta picada o sirve con el huevo y los palitos de cangrejo. ¡Disfruta de tu udon de pastel de pescado abundante y sabroso!
