Wrap de Pollo Cajún Picante
¡Disfruta de un Wrap de Pollo Cajún Casero!
La cocina cajún, nacida de la migración forzada de los acadianos de Canadá a Luisiana, es un estilo amado del sur de Estados Unidos, conocido por sus sabores audaces y especiados y sus aromáticas especias. ¡Ahora, puedes llevar el delicioso sabor de los Wraps de Pollo Cajún directamente a tu cocina! Esta receta ofrece una forma deliciosa y fácil de disfrutar los vibrantes sabores de la comida cajún en casa, repleta de verduras frescas, pollo tierno y un toque cajún lleno de sabor.
Ingredientes- 4 Tortillas
- 200 g de Pechuga de Pollo (filetes)
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Pimiento Verde
- 1/2 Pimiento Rojo
- 50 g de Lechuga
- 1 Tomate
- 4 Lonchas de Queso Americano
- 4 Lonchas de Queso Mozzarella
- 30 ml de Aceite de Oliva
- 5 g de Condimento Cajún
- 50 g de Aderezo Cajún
- Pizca de Sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Corta los filetes de pollo en rodajas finas, como si estuvieras haciendo un corte mariposa para aplanarlos. En un bol, combina el pollo con 15 ml de aceite de oliva y 5 g de condimento cajún. Mezcla bien y deja marinar durante unos 10 minutos. Desgarra la lechuga en trozos del tamaño de un bocado y sumérgelos en agua fría durante 5 minutos. Escurre bien y sécalos con papel de cocina. Eliminar el exceso de humedad es clave para evitar que el wrap se ponga blando.
Step 2
Corta la cebolla en rodajas finas de aproximadamente 0.2 cm de grosor. Retira las semillas de los pimientos verde y rojo, y luego córtalos con un grosor similar al de la cebolla. Corta el tomate en rodajas redondas de aproximadamente 0.3 cm de grosor, después de retirar el tallo.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio. Coloca una tortilla en la sartén y cocina durante unos 30 segundos por cada lado, solo hasta que esté ligeramente caliente y flexible. No te preocupes si la tortilla se infla un poco; se asentará a medida que se enfríe. Este paso ayuda a que la tortilla sea más fácil de enrollar y menos propensa a romperse.
Step 4
Añade los 15 ml restantes de aceite de oliva a la misma sartén y calienta a fuego alto. Agrega la cebolla y los pimientos cortados y saltea durante 1 minuto y 30 segundos hasta que estén ligeramente blandos pero aún crujientes. Sazona con una pizca de sal. Retira las verduras y resérvalas en un plato. En la misma sartén, coloca los filetes de pollo marinados y cocina a fuego medio durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados y bien cocidos. Si se libera líquido del pollo, sécalo con papel de cocina para asegurar que el wrap no se ponga blando.
Step 5
Extiende el aderezo cajún uniformemente sobre la tortilla caliente, dejando un borde de aproximadamente 1 cm alrededor. Coloca la lechuga seca, seguida de las rodajas de tomate, el queso americano y el queso mozzarella. Coloca los filetes de pollo cocidos encima, seguidos de la cebolla y los pimientos salteados. Dobla ligeramente hacia arriba el borde inferior de la tortilla, luego dobla los lados hacia adentro y finalmente enróllala firmemente desde la parte inferior.
Step 6
Una vez enrollado, corta el wrap de pollo por la mitad con cuidado. Coloca las mitades de forma atractiva en un plato. ¡Disfruta de tu delicioso Wrap de Pollo Cajún casero, lleno de sabores frescos y un delicioso toque picante!
