Wrap de Tortilla con Salmón Ahumado y un Toque Refrescante
Receta Fácil de Wrap de Tortilla con Salmón Ahumado
Descubre un wrap de tortilla delicioso y ligero, perfecto para un almuerzo rápido o un desayuno especial. La cremosidad del queso crema con un toque de wasabi equilibra a la perfección la riqueza del salmón ahumado, resultando en un bocado lleno de sabor y frescura.
Ingredientes Principales- 1 Tortilla de trigo
- 3 lonchas de Salmón Ahumado
- 1/8 Cebolla
- 4 hojas grandes de Lechuga (tamaño palma de la mano)
- 4 rodajas de Pepinillos encurtidos
Salsa Especial- 1 cucharada de Queso Crema
- 1/2 cucharada de Mayonesa
- 1/2 cucharadita de Pasta de Wasabi (ajustar al gusto)
- 1/8 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Zumo de Limón
- 1 cucharadita de Miel
- 1 cucharada de Queso Crema
- 1/2 cucharada de Mayonesa
- 1/2 cucharadita de Pasta de Wasabi (ajustar al gusto)
- 1/8 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Zumo de Limón
- 1 cucharadita de Miel
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza cortando la 1/8 de cebolla en juliana muy fina. Para suavizar su sabor picante, sumerge la cebolla cortada en agua fría durante unos 5 minutos. Pasado este tiempo, escúrrela bien y exprime suavemente para eliminar el exceso de humedad antes de usarla.
Step 2
Lava las 4 hojas de lechuga, de tamaño similar a la palma de tu mano, bajo agua fría corriente. Separa suavemente las hojas si están agrupadas. Es muy importante secarlas completamente con papel de cocina o un paño limpio, ya que el exceso de agua puede hacer que el wrap quede blando y húmedo.
Step 3
Coloca una tortilla extendida sobre tu superficie de trabajo. Empieza a rellenar colocando primero una capa generosa de lechuga bien seca. Encima de la lechuga, distribuye la cebolla cortada finamente y las 4 rodajas de pepinillos encurtidos. Si tienes salsa de rábano picante (horseradish), añadir una pequeña cantidad aquí realzará aún más el sabor.
Step 4
Ahora, preparemos la salsa especial que unifica todos los sabores. En un bol pequeño, mezcla 1 cucharada de queso crema, 1/2 cucharada de mayonesa y 1/2 cucharadita de pasta de wasabi. Añade 1/8 cucharadita de sal para sazonar, 1 cucharadita de zumo de limón fresco para aportar acidez y 1 cucharadita de miel para un toque dulce. Remueve todo hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Puedes ajustar la cantidad de wasabi según tu preferencia de picante.
Step 5
Una vez que todos los ingredientes y la salsa estén en la tortilla, es hora de enrollarla firmemente. El truco está en enrollar apretando bien para que el relleno no se escape. Después de enrollarla, envuelve el wrap de forma segura en papel de hornear o film transparente para mantener su forma. Yo prefiero usar papel de hornear y doblar los extremos como si fuera un caramelo para una presentación cuidada. Corta el wrap por la mitad antes de servir.
