Yakshik Nutritivo y Fácil (Arroz Dulce)
♥ Para Mesas de Recién Casados: Yakshik Súper Sencillo
¡Disfruta de comida deliciosa y cuida tu salud al mismo tiempo! Un plato ideal para recién casados. Vamos a preparar rápidamente Yakshik, un snack súper sencillo y nutritivo. Es perfecto como un capricho rápido y saludable que sabe increíble.
Ingredientes Principales- Arroz glutinoso dulce 2 tazas medidoras (aprox. 360 ml)
- Castañas 10 piezas (peladas)
- Jujubas (dátiles coreanos) 5-7 piezas
- Piñones 3 cucharadas
- Nueces 1 puñado (aprox. 20 g)
- Pasas 2 cucharadas
Salsa de Condimento- Agua 2 tazas medidoras (aprox. 360 ml)
- Azúcar 7 cucharadas (ajustar al gusto)
- Salsa de soja 6 cucharadas
- Canela en polvo 1/2 cucharada
- Agua 2 tazas medidoras (aprox. 360 ml)
- Azúcar 7 cucharadas (ajustar al gusto)
- Salsa de soja 6 cucharadas
- Canela en polvo 1/2 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 2 tazas medidoras de arroz glutinoso dulce. Enjuaga el arroz a conciencia, escúrrelo en un colador y déjalo en remojo durante al menos 20 minutos. Esto asegura que los granos de arroz queden maravillosamente masticables y deliciosos.
Step 2
¿Vamos a preparar la salsa de condimento que determina el sabor de tu Yakshik? En un bol, combina 2 tazas medidoras (aprox. 360 ml) de agua, 7 cucharadas de azúcar, 6 cucharadas de salsa de soja y 1/2 cucharada de canela en polvo para un aroma fragante. Remueve todo bien. Siéntete libre de ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto.
Step 3
Coloca el arroz glutinoso remojado en el recipiente interior de tu arrocera. Es importante extender el arroz uniformemente para que el condimento se absorba bien en todos los granos.
Step 4
Vierte la salsa de condimento preparada sobre el arroz en la arrocera. Luego, añade todos los ingredientes preparados: las castañas, los piñones, las nueces y las pasas. Mezcla todo suavemente. Ahora, selecciona la opción ‘Arroz Blanco’ o ‘Cocción Rápida’ en tu arrocera y comienza a cocinar.
Step 5
(Adorno Opcional) Mientras el arroz se cocina, preparar un hermoso adorno hará que tu Yakshik sea extra especial. Corta las jujubas por la mitad, quítales las semillas, luego enróllalas y córtalas finamente. Esto crea hermosos adornos en forma de flor.
Step 6
Una vez que el arroz esté perfectamente cocido, abre la arrocera. Mientras aún esté caliente, rocía aproximadamente 2-3 cucharadas de aceite de sésamo sobre el arroz. Usando una espátula, mezcla suavemente el arroz para no machacar los granos, asegurando que el condimento se distribuya uniformemente. Un brillo satinado en los granos de arroz lo hace parecer aún más apetitoso.
Step 7
(Servicio Opcional) Disfruta tu Yakshik en la forma que prefieras. Puedes presionar firmemente el Yakshik tibio en una fiambrera rectangular o un molde, dejar que se enfríe un poco y luego cortarlo en porciones prolijas. Alternativamente, puedes enrollarlo en bolitas del tamaño de un bocado para un snack conveniente.
