Step 1

Normalmente me encanta el Yang Jang Pi, pero su alto contenido calórico me hace dudar. Por eso, decidí probar a usar fideos de tofu. ¡Esta receta es especialmente deliciosa con verduras de invierno como el berro de agua y sabrosas gambas, todo mezclado con una salsa de mostaza dulce, ácida y picante para capturar la esencia del Yang Jang Pi. Es un plato de fusión que combina salud y sabor.

Step 2

Para los fideos de tofu, utilicé el corte ancho de la línea ‘Jigushikdan’ de Pulmuone. Su grosor proporciona una textura masticable maravillosa que es realmente satisfactoria.

Step 3

Aunque los fideos de tofu tienen menos elasticidad que los fideos de harina normales, son muy saciantes y extremadamente bajos en calorías, lo que los convierte en una excelente opción para una comida dietética. Son perfectos para una comida ligera pero satisfactoria.

Step 4

He preparado berro de agua, una verdura estrella del invierno. Los pepinos, zanahorias y pimientos están disponibles todo el año, así que no te preocupes por encontrarlos.

Step 5

Por favor, corta todas las verduras preparadas en juliana fina. Dispónlas ordenadamente en un plato para una presentación visualmente atractiva.

Step 6

Aunque puedes usar cóctel de gambas precocido tal cual, prefiero saltearlas ligeramente con un poco de ajo, salsa de soja y oligosacárido para darle un delicioso toque dulce y salado. También puedes saltear cerdo cortado en juliana de la misma manera y añadirlo para un plato aún más rico.

Step 7

Dispón las gambas y el cerdo salteados alrededor de las verduras cortadas en juliana. Coloca generosamente berro de agua fresco en el centro para un toque vibrante.

Step 8

Escurre bien los fideos de tofu, asegurándote de que no quede agua en exceso. Esto es importante para evitar que el aderezo se diluya.

Step 9

Coloca los fideos de tofu bien escurridos en el centro del plato. ¡Parece bastante impresionante, ¿verdad?

Step 10

¡El aderezo es el alma del Yang Jang Pi! En un bol pequeño, combina 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de agua, 1/2 cucharada de mostaza en polvo, 1/2 cucharada de oligosacárido y 1/2 cucharada de aceite de sésamo. Bate bien hasta que todo esté combinado de manera uniforme. Puedes ajustar la cantidad de mostaza a tu gusto.

Step 11

¡Simplemente vierte el aderezo preparado sobre el plato y mézclalo todo! El Yang Jang Pi, que puede parecer complicado, es increíblemente fácil de preparar.

Step 12

Espero que Pulmuone considere desarrollar más recetas como esta a través de ‘Pulmuone Design Meal’, haciendo que incluso los platos complejos sean accesibles y disfrutables. Gracias por sus esfuerzos en la creación de comidas saludables y deliciosas.

Step 13

[También publicado en mis redes sociales personales.] Hashtags incluidos: #Pulmuone, #PulmuoneDesignMeal, #300SaladMeal, #ComidaAbundante, #YangJangPi ●Blog https://blog.naver.com/kysskku/222883330071 ●Instagram https://www.instagram.com/p/Ci5ZDgQv40N/ ●Facebook https://www.facebook.com/younsook.kim.925/posts/pfbid035B8vJstPxm6mt9fnPrzihohFmUARwDXpjNoGiKHavtJK5dwNdpA5PefiyEHhVEpgl ●Twitter https://twitter.com/kysskku/status/1573714465723674624 ●Band https://band.us/band/59886821/post/63500