Halloween 스페셜: 달콤한 밤호박 바나나 라떼
설탕 없이 건강하게! 할로윈데이 특별 밤호박 바나나 라떼 만들기
올 할로윈 데이는 특별하게 보내세요! 만들기도 쉽고 건강한 밤호박과 달콤한 바나나가 어우러진, 아이들도 어른도 모두 좋아하는 라떼 레시피를 소개합니다. 설탕 대신 재료 본연의 단맛으로 즐기는 스페셜 홈카페 메뉴로 추천해요.
재료- 밤호박 1/4개 (또는 단호박 1/3개)
- 바나나 1/2개
- 생강 (신선한 생강 또는 생강 절임) 아주 약간
- 우유 1 머그컵 (약 200ml)
- 시나몬 가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 밤호박의 씨앗 부분을 숟가락으로 깨끗하게 파내어 주세요. 씨와 속을 제거해야 부드러운 라떼를 만들 수 있습니다.
Step 2
밤호박은 사용하기 좋은 크기인 1/4개만 준비하여, 약 2cm 정도의 깍둑썰기를 해주세요. 너무 작게 썰면 으깨기 어려울 수 있습니다.
Step 3
깍둑썰기한 밤호박을 전자레인지용 그릇에 담고, 약 3분간 돌려주세요. 이 과정을 통해 밤호박이 촉촉하게 익어 부드러워집니다.
Step 4
전자레인지에서 꺼낸 밤호박은 김이 빠지도록 잠시 식혀주세요. 완전히 익어서 부드러워진 밤호박을 으깨기 편하게 준비합니다.
Step 5
밤호박이 식는 동안, 우유를 냄비에 붓거나 전자레인지에 넣어 따뜻하게 데워주세요. 너무 뜨겁지 않게, 따뜻한 정도가 좋습니다. 데운 우유와 식힌 밤호박, 준비한 바나나, 아주 소량의 생강(생강 절임도 좋아요), 그리고 시나몬 가루를 스무디 제조기나 믹서기에 모두 넣어주세요.
Step 6
모든 재료가 곱게 갈릴 때까지 믹서기를 작동시켜 주세요. 재료가 덩어리 없이 부드러운 라떼 질감이 될 때까지 충분히 갈아주는 것이 중요합니다.
Step 7
곱게 갈린 밤호박 바나나 라떼를 예쁜 라떼 잔에 조심스럽게 부어주세요. 따뜻하게 데워진 라떼가 보기에도 좋습니다.
Step 8
이제 할로윈 분위기를 더할 재미있는 장식을 해볼까요? 라떼 잔 위에 얼굴 모양을 그릴 수 있도록 종이를 덮고, 원하는 얼굴 모양을 연필로 대략적으로 그려주세요. 간단한 호박 얼굴이나 유령 얼굴도 좋습니다.
Step 9
그려진 얼굴 모양을 따라 종이를 떼어내거나, 또는 종이를 단단한 표면에 올려놓고 칼을 이용해 조심스럽게 오려내세요. 이렇게 하면 라떼 위에 올릴 얼굴 모양의 틀이 완성됩니다.
Step 10
완성된 호박 얼굴 틀을 라떼 위에 조심스럽게 얹어주세요. 틀 위로 시나몬 가루를 솔솔 뿌려주면, 귀여운 호박 얼굴이 라떼 위에 나타납니다. 틀을 조심스럽게 떼어내세요.
Step 11
마지막으로, 이쑤시개를 이용해 시나몬 가루로 그린 얼굴에 눈, 코, 입 등을 더욱 섬세하게 표현해주면 더욱 생동감 넘치는 할로윈 라떼가 완성됩니다. 즐겁게 드세요!
