π» Kue Kering Tengkorak Halloween yang Seram π»
Resep Kue Kering Tengkorak Cokelat untuk Halloween! | Oleh Hyosom
Mari kita ubah adonan kue kering ‘Baci di Dama’ yang manis menjadi kue kering berbentuk tengkorak Halloween yang sangat menyeramkan ini! π Sempurna untuk menambahkan sentuhan menyeramkan pada perayaan meriah Anda. Resep ini menghasilkan sekitar 21 kue kering yang lezat dan menakutkan.
Bahan Dasar- 60g mentega tawar, suhu ruang
- 40g gula pasir
- 60g tepung terigu protein rendah (cake flour), diayak
- 60g tepung almond
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk pencampur, kocok mentega tawar yang sudah suhu ruang hingga lembut. Tambahkan gula pasir dan terus aduk hingga campuran menjadi ringan dan mengembang, menyerupai krim. Pastikan gula tercampur rata.
Step 2
Ayak tepung terigu dan tepung almond bersama-sama ke dalam mangkuk lain. Masukkan tepung yang sudah diayak ke dalam campuran mentega dan gula. Aduk perlahan dengan spatula menggunakan gerakan memotong hingga tercampur rata dan tidak ada sisa tepung kering. Hati-hati jangan terlalu banyak mengaduk. Setelah adonan mulai menyatu, uleni sedikit hingga membentuk bola yang kohesif.
Step 3
Bungkus adonan dengan rapat menggunakan plastic wrap atau masukkan ke dalam wadah kedap udara. Dinginkan dalam lemari es selama minimal 1 jam agar adonan menjadi padat. Tahap pendinginan ini sangat penting agar lebih mudah dibentuk.
Step 4
Setelah dingin, bagi adonan menjadi sekitar 21 bagian yang sama, masing-masing beratnya sekitar 10g (1 sendok teh). Bulatkan setiap bagian adonan, lalu bentuk menjadi bentuk dasar tengkorak. Usahakan ukurannya seragam agar matangnya merata.
Step 5
Sekarang, mari tambahkan detail yang menyeramkan itu! Gunakan bagian belakang sendok, sumpit, tusuk gigi, atau alat dapur lain yang Anda miliki untuk membuat lekukan dengan hati-hati pada bagian mata, hidung, dan mulut di setiap kue kering tengkorak. Semakin detail Anda membuatnya, semakin menakutkan tengkorak Anda terlihat!
Step 6
Panaskan oven Anda hingga suhu 160Β°C (320Β°F). Lapisi loyang dengan kertas roti dan susun kue kering tengkorak yang sudah dibentuk dengan sedikit jarak di antaranya. Panggang selama kurang lebih 15 menit, atau hingga pinggirannya sedikit berwarna keemasan. Awasi kue kering Anda karena suhu oven bisa bervariasi.
Step 7
Setelah dipanggang, keluarkan kue kering dari oven. Biarkan dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum memindahkannya ke rak kawat hingga benar-benar dingin. Tangani dengan hati-hati saat masih hangat untuk mencegah kue pecah.
Step 8
Setelah kue kering benar-benar dingin, gunakan piping bag atau sendok kecil untuk mengisi lekukan (mata, hidung, mulut) dengan cokelat leleh. Biarkan cokelat mengeras sepenuhnya. Kue kering tengkorak Halloween Anda yang menyeramkan dan lezat kini siap untuk menghantui para tamu Anda!
