3 Pilihan Olahan Goreng yang Lezat, Sempurna Disajikan dengan Lauk
Tiga Jenis Olahan Goreng Gurih yang Disajikan Bersama Lauk Pelengkap
Memperkenalkan tiga hidangan gorengan lezat yang akan membuat meja makan Anda semakin kaya, baik untuk acara spesial maupun hidangan sehari-hari. Nikmati tekstur jamur tiram enoki yang kenyal, kekayaan gurih dari daging sapi goreng tepung khas Korea (jeon), dan sedikit manisnya pancake zucchini! Setiap hidangan disiapkan dengan cermat untuk menonjolkan rasa alami dari bahan-bahannya. Dengan resep jeon yang sederhana namun mengesankan ini, Anda pasti akan memikat selera seluruh keluarga.
Jamur Tiram Enoki Goreng Kenyal- 3 Jamur Tiram Enoki
- Sedikit Garam
- Sedikit Lada Hitam
Daging Sapi Goreng Tepung (Jeon) Gurih- 100g Daging Sapi (iris tipis)
- 1 Butir Telur
- 3 Sdm Tepung Beras
- Sedikit Garam
- Sedikit Lada Hitam
- Sedikit Minyak Goreng
Zucchini Goreng Manis- 1 buah Zucchini
- 2 Butir Telur
- Sedikit Garam
- Sedikit Minyak Goreng
- 100g Daging Sapi (iris tipis)
- 1 Butir Telur
- 3 Sdm Tepung Beras
- Sedikit Garam
- Sedikit Lada Hitam
- Sedikit Minyak Goreng
Zucchini Goreng Manis- 1 buah Zucchini
- 2 Butir Telur
- Sedikit Garam
- Sedikit Minyak Goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat ‘Jamur Tiram Enoki Goreng Kenyal’. Iris jamur tiram enoki menjadi potongan seukuran sekali gigit. Memotongnya tidak terlalu tipis akan memberikan tekstur yang lebih baik. Bumbui jamur yang sudah diiris dengan sedikit garam dan lada. Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan sedikit minyak goreng, lalu masukkan jamur yang sudah dibumbui. Goreng hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Jamur siap jika sudah layu dan berwarna keemasan yang bagus.
Step 2
Selanjutnya adalah ‘Daging Sapi Goreng Tepung (Jeon) Gurih’. Tepuk-tepuk tipis irisan daging sapi dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan cairan. Bumbui daging sapi dengan garam dan lada. Lumuri daging sapi yang sudah dibumbui secara merata dengan tepung beras. Melumuri dengan tepung beras membuat jeon lebih gurih dan renyah. Celupkan daging sapi yang sudah bertepung beras ke dalam kocokan telur, pastikan terlapisi sepenuhnya. Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, tambahkan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan daging sapi berlapis telur dengan hati-hati. Goreng hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Setelah daging sapi matang dan lapisan telurnya berwarna cokelat keemasan yang bagus, pindahkan ke piring dan iris sesuai porsi sajian.
Step 3
Terakhir, mari kita buat ‘Zucchini Goreng Manis’. Cuci bersih zucchini lalu iris melintang setebal sekitar 0.5 cm. Taburi sedikit garam pada irisan zucchini dan diamkan selama kurang lebih 10 menit untuk mengeluarkan cairannya. Menghilangkan cairan akan mencegah pancake menjadi lembek dan membuatnya lebih enak. Keringkan irisan zucchini dengan tisu dapur, lalu lumuri tipis dengan tepung terigu. Selanjutnya, celupkan zucchini yang sudah ditepungi ke dalam kocokan telur. Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, tambahkan minyak goreng, lalu masukkan irisan zucchini yang sudah dilapisi telur. Goreng hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan dan menjadi pancake zucchini yang lezat. Sajikan ketiga jenis jeon ini dengan nasi hangat dan nikmati!
