3 Resep Tauge Rebus Bumbu Lezat dan Renyah
Tauge Rebus Renyah Tanpa Bau Amis! Pelajari Waktu Merebus yang Tepat dan 3 Variasi Resep Tauge Bumbu
Bosan dengan tauge bumbu yang itu-itu saja? Kali ini, kami hadirkan 3 variasi resep tauge bumbu yang lezat, bukan hanya satu rasa, yang akan disukai semua orang mulai dari anak-anak hingga dewasa. Temukan waktu merebus yang pas untuk tauge terenak dan trik jitu menghilangkan bau amis. Mari kita mulai!
Bahan Dasar- 350 g tauge
- 1 cangkir air
Bumbu (Untuk Anak-anak)- 1 sdt garam
- 1 sdt bawang putih cincang
- 2 sdm minyak perilla (deulgireum)
- 1 sdm bubuk biji perilla (deulkkaegaru)
- 1 sdt garam
- 1 sdt bawang putih cincang
- 2 sdm minyak perilla (deulgireum)
- 1 sdm bubuk biji perilla (deulkkaegaru)
Instruksi Memasak
Step 1
Tauge sedang sangat enak saat ini! Mari kita buat lauk pauk yang luar biasa dengan tauge lezat ini!
Step 2
Pertama, cuci bersih daun bawang dan iris tipis. Daun bawang akan menambah aroma segar pada hidangan tauge bumbu Anda.
Step 3
Sekarang, mari kita cuci tauge. Masukkan satu bungkus (350g) tauge ke dalam mangkuk dan bilas di bawah air mengalir. Mencucinya di saringan dapat membuat prosesnya lebih mudah. Cuci tauge dengan lembut agar akarnya tidak putus.
Step 4
Masukkan tauge yang sudah dicuci bersih langsung ke dalam panci. Untuk mencegah gosong atau lengket, tambahkan setengah cangkir air (gunakan cangkir kertas sebagai ukuran).
Step 5
Saatnya merebus tauge! **Pastikan untuk menutup panci rapat-rapat** dan rebus hanya selama 3 sampai 4 menit. TIPS: Cara terbaik untuk menghilangkan bau amis dari tauge adalah dengan merebusnya dalam keadaan tertutup. Hindari membuka dan menutup panci berulang kali; merebusnya dari awal hingga akhir dengan panci tertutup akan mempertahankan kerenyahannya dan rasa gurihnya. Jika Anda pernah kesulitan dengan bau amis, ingatlah metode ini!
Step 6
Setelah waktu yang ditentukan, Anda akan melihat air di dalam panci. Air ini mungkin mengandung bau amis, jadi segera tiriskan dengan hati-hati menggunakan saringan.
Step 7
Mari kita mulai membuat resep pertama: ‘Tauge Bumbu untuk Anak’. Masukkan tauge yang sudah direbus ke dalam mangkuk dan bumbui dengan 1 sdt garam.
Step 8
Tambahkan 1 sdt bawang putih cincang. Jika rasa bawang putih terlalu kuat, anak mungkin tidak menyukainya, jadi sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.
Step 9
Untuk rasa gurih yang disukai anak-anak, tambahkan 2 sdm minyak perilla (deulgireum) secukupnya. Minyak perilla meningkatkan aroma unik tauge dan memberikan rasa yang lembut.
Step 10
Terakhir, tambahkan 1 sdm bubuk biji perilla (deulkkaegaru). Ini akan meningkatkan rasa gurih, menciptakan rasa yang disukai anak-anak. Campurkan semuanya dengan lembut, hati-hati jangan sampai tauge hancur.
Step 11
Ambil porsi untuk anak Anda, dan ‘Lauk Tauge Bumbu Anak’ Anda siap! Rasanya lembut dan gurih. Sajikan dengan nasi hangat, pasti anak Anda akan menyukainya!
Step 12
Sekarang, mari beralih ke resep kedua untuk sisa tauge: ‘Tauge Bumbu Pedas’. Tambahkan 1 sdm cabai merah bubuk (gochugaru). Aduk rata dan pindahkan tauge berbumbu ke piring saji yang cantik.
Step 13
‘Tauge Bumbu Pedas’ Anda dengan rasa manis dan pedas yang menggoda kini siap! Ini adalah versi tauge bumbu yang paling disukai di Korea. Lauk pendamping yang sempurna untuk nasi.
Step 14
Ini dia resep ketiga dan terakhir. Tambahkan daun bawang yang sudah Anda iris ke sisa tauge dan aduk rata. Versi ini menonjolkan kesegaran daun bawang yang harmonis dengan kerenyahan tauge.
Step 15
Anda bisa membumbui dengan sedikit garam saja, atau menambahkan sedikit bumbu anak-anak atau bumbu pedas dari resep sebelumnya. Jangan ragu untuk menambahkan minyak perilla, biji wijen, dll., sesuai selera Anda untuk hasil yang lebih lezat. Dan sekarang Anda punya – tiga jenis tauge bumbu yang berbeda, termasuk ‘Tauge Bumbu Daun Bawang’ yang harum ini!
