Acar Bawang ala Baek Jong-won
Acar Bawang Renyah ala Baek Jong-won: Pasangan Sempurna untuk Daging Panggang!
Resep ini menggunakan saus kecap serbaguna untuk acar ala Baek Jong-won untuk menciptakan acar bawang yang lezat dan renyah di rumah, dengan mudah dan cepat. Acar bawang ini adalah lauk yang fantastis yang sangat cocok dengan daging panggang dan juga sangat lezat disantap dengan nasi. Anda bisa membuat bumbu lezat ini hanya dengan beberapa bahan sederhana.
Bahan-bahan- 1 bawang bombay kecil
- 1 cabai hijau Korea (cheongyang-gochu)
- 1 cabai merah
- Saus kecap acar serbaguna Baek Jong-won (cukup untuk menutupi bahan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan satu bawang bombay kecil. Cuci bersih lalu iris tipis seukuran sekali suap, sekitar 0.5 hingga 1 cm tebalnya. Mengiris terlalu tipis dapat memengaruhi teksturnya, jadi usahakan ketebalan yang sedang.
Step 2
Tambahkan warna pada acar Anda dengan satu cabai merah. Buang bijinya lalu iris tipis. Untuk sedikit rasa pedas, iris tipis satu cabai hijau Korea (cheongyang-gochu) setelah membuang bijinya. Jika Anda tidak terlalu suka pedas, Anda bisa menggantinya dengan cabai pir Asia (agak-gochu).
Step 3
Masukkan bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau yang sudah disiapkan ke dalam wadah penyimpanan yang bersih dan kering. Aduk perlahan agar sayuran tidak menggumpal.
Step 4
Sekarang untuk bahan utama acar: saus kecap serbaguna! Tuangkan saus kecap acar serbaguna Baek Jong-won ke atas sayuran di dalam wadah. Pastikan sayuran terendam seluruhnya dalam saus; ini sangat penting untuk proses pengacaran yang tepat. Sesuaikan jumlah saus berdasarkan kuantitas sayuran Anda.
Step 5
Acar Bawang ala Baek Jong-won Anda siap dinikmati! Meskipun lezat langsung disantap, membiarkannya diasinkan di lemari es selama 3-5 hari akan semakin memperdalam rasanya. Sangat cocok disajikan bersama daging panggang seperti perut babi atau iga, memotong rasa lemak dan meningkatkan cita rasa hidangan. Renyahnya bawang dan sengatan dari irisan cabai menciptakan keseimbangan yang sempurna. Bumbunya pas – tidak terlalu asin, menjadikannya tambahan yang tak tertahankan untuk hidangan Anda. Disajikan di atas pancake Korea (buchimgae), acar ini membangkitkan rasa lezat seperti yang ditemukan di Pasar Gwangjang! Juga sangat lezat disantap dengan semangkuk nasi putih hangat. Sebaiknya buat dalam jumlah banyak agar Anda bisa menikmatinya seiring waktu. Saya memakannya setelah sekitar 5 hari dan rasanya pas sekali.
Step 6
Acar bawang yang manis, gurih, dan sedikit asam ala Baek Jong-won ini, dibuat dengan saus kecap acar serbaguna Baek Jong-won, sangat mudah dan cepat disiapkan. Cobalah membuatnya – pasti akan menjadi lauk buatan rumah favorit untuk seluruh keluarga Anda!
