Acar Bit Manis dan Asam
Resep Acar Bit Buatan Sendiri yang Mudah #DooRiMoon #Bit #AcarBit #MakananSehat #LaukPauk
Mempersembahkan cara lezat untuk menikmati bit! Resep acar bit ini menawarkan keseimbangan rasa manis dan asam yang menyenangkan dengan tekstur renyah yang memuaskan. Sempurna sebagai tambahan yang cerah untuk kimbap, salad, atau sebagai lauk sehat. Cukup sederhana untuk pemula mana pun!
Bahan Utama- 900g bit
- 0.5 cangkir (120ml) cuka
- 2 sdm stevia (atau gula)
- 2 sdm garam laut kasar
Instruksi Memasak
Step 1
Langkah pertama untuk membuat acar bit yang lezat adalah menyiapkan larutan acar. Mulailah dengan menyiapkan mangkuk bersih. Tambahkan 2 sendok makan garam laut kasar ke dalam mangkuk.
Step 2
Selanjutnya, tuangkan setengah cangkir (120ml) cuka dan 2 sendok makan stevia. Jika Anda tidak punya stevia, gula adalah pengganti yang bagus. Biarkan campuran ini sebentar agar garam laut larut, biarkan rasa menyatu.
Step 3
Sementara larutan acar beristirahat, saatnya menyiapkan bahan utamanya: bit! Anda akan membutuhkan sekitar 900g bit. Jika ada tanah yang menempel, cuci bersih di bawah air mengalir.
Step 4
Setelah bit bersih, iris menjadi potongan seukuran sekali gigit. Mengirisnya menjadi potongan panjang dan tipis ideal jika Anda berencana menggunakannya dalam kimbap atau sebagai topping salad, karena membuatnya serbaguna dan mudah ditangani.
Step 5
Sekarang, tambahkan irisan bit yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke dalam larutan acar yang telah Anda buat sebelumnya. Pastikan bit terendam agar dapat menyerap cairan beraroma dengan merata.
Step 6
Setelah menambahkan bit, aduk perlahan beberapa kali dengan larutan acar. Kuncinya di sini adalah mencampurnya dengan hati-hati untuk memastikan larutan acar melapisi setiap bagian tanpa merusaknya.
Step 7
Mari kita tinjau kembali bahan-bahan yang dibutuhkan untuk hidangan acar bit yang lezat ini: 900g bit segar, setengah cangkir cuka asam, 2 sendok makan stevia manis, dan 2 sendok makan garam laut kasar untuk keseimbangan yang sempurna.
Step 8
Pindahkan bit yang tercampur rata dan larutan acar ke dalam wadah kedap udara. Biarkan pada suhu ruangan selama satu hari, lalu simpan di lemari es. Jangan khawatir tentang residu putih dari garam; itu akan larut secara alami saat dibiarkan pada suhu ruangan.
Step 9
Setelah diacar, bit ini dapat disimpan di lemari es dan dinikmati untuk waktu yang lama. Jika Anda lebih suka rasa yang lebih asam, Anda dapat menambahkan sedikit cuka lagi saat menyimpannya di lemari es, atau cukup tambahkan sedikit cuka sebelum disajikan. Nikmati acar bit buatan sendiri yang sehat dan lezat, menambahkan sentuhan indah pada makanan Anda!
