Acar Cabai Super Mudah dan Nikmat (Tanpa Masak!)
Resep Acar Cabai Emas Serbaguna: Tanpa Di Rebus & Tanpa Air
Memperkenalkan resep acar cabai yang luar biasa mudah dan lezat, dibuat dengan cabai segar dari kebun Anda, tanpa perlu direbus! Jika Anda merasa repot merebus bumbu rendaman acar, resep ini cocok untuk Anda. Sangat cepat, sederhana, dan bahkan lebih enak dengan tambahan sirup jagung untuk rasa yang lebih kaya. Siap-siap tingkatkan selera makan Anda!
Bahan Utama- 50 buah cabai hijau segar
Bumbu Rendaman Proporsi Emas- 1.5 cangkir kecap asin (270 ml)
- 1 cangkir soju (minuman beralkohol Korea) (180 ml)
- 1 cangkir cuka (180 ml)
- 0.5 cangkir gula (90 g)
- 0.5 cangkir sirup jagung (oligosakarida) (90 g)
- 1.5 cangkir kecap asin (270 ml)
- 1 cangkir soju (minuman beralkohol Korea) (180 ml)
- 1 cangkir cuka (180 ml)
- 0.5 cangkir gula (90 g)
- 0.5 cangkir sirup jagung (oligosakarida) (90 g)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih 50 buah cabai hijau segar. Tiriskan dan biarkan sedikit mengering di udara.
Step 2
Lap cabai yang sudah dicuci dengan hati-hati menggunakan tisu dapur. Kelembapan yang tersisa dapat memperpendek umur simpan acar Anda.
Step 3
Potong tangkai cabai yang terlalu panjang agar terlihat rapi. Kemudian, agar bumbu rendaman meresap dengan baik ke dalam cabai, tusuk-tusuk cabai di semua sisi dengan garpu atau tusuk gigi. Lakukan dengan lembut dan hindari menusuk terlalu dalam.
Step 4
Siapkan toples kaca yang sudah disterilkan. Masukkan cabai yang sudah ditusuk ke dalam toples dengan rapat. Tekan cabai hingga padat agar tetap terendam dalam bumbu rendaman nanti.
Step 5
Sekarang, mari kita buat bumbu rendaman yang lezat! Dalam mangkuk, campurkan kecap asin, soju, cuka, gula, dan sirup jagung. Aduk hingga gula benar-benar larut. Menggunakan sirup jagung bersama gula akan memberikan kilau dan kedalaman rasa yang luar biasa pada acar.
Step 6
Tuangkan bumbu rendaman yang sudah disiapkan ke atas cabai di dalam toples, pastikan cabai terendam sepenuhnya. Selesai! Acar cabai Anda akan siap dinikmati hanya dalam 3 hari, tanpa perlu direbus! Rasanya seimbang antara gurih, manis, dan asam, dan kesederhanaan metode ini sangat mengubah permainan. Melihat acar berumur 3 hari bersama dengan acar tahun lalu membawa kenangan indah. Cobalah resep ini!
